Vi söker nu efter en restaurangchef som har minst 2 års erfarenhet av tjänsten från liknande restauranger, har en hög servicekänsla, brinner för att ge varje enskild gäst det där lilla extra som gör att den längtar efter att komma tillbaka redan innan den har gått hem. Då vi är en stor restaurang med många gäster måste man kunna hantera stressiga situationer på ett lugnt & trevligt sätt.

Med mycket internationella gäster krävs att man pratar svenska & engelska obehindrat, talar man fler språk är det givetvis bra.

Tjänsten bygger på största delen arbete i service där man bäst kan leda, inspirera och påverka servicearbetet.

Man kommer ansvara för:

- Rekrytering

- Schemaläggning

- Beställningar

- Gästkontakter

- Samarbete med vår bokning

- Ekonomiskt ansvar med ett aktivt arbete för att nå uppsatta mål/nyckeltal

- Utveckling av personal

- Utveckling av restaurangen i samarbete med Köksmästare och ledning

Grundläggande kunskap i följande system är också meriterande:

- Caspeco Cloud

- Ancon

- Fortnox

- Office (Outlook, Word, Excel)

Känner du att beskrivningen passar bra in på dig så ser vi fram emot din ansökan.

Tjänsten kommer tillsättas snarast.

Den Gyldene Fredens, en av Sveriges mest anrika restauranger vi har serverat svensk mattradition sedan 1722.

Såväl kända kulturpersonligheter som långväga besökare och lokala stamgäster söker sig till våra anrika lokaler i Gamla Stan för att njuta av den goda maten, den välkomnande servicen och den genuina atmosfären – till vardags eller vid högtidliga tillfällen. Vi som arbetar på Den Gyldene Freden är stolta över vårt arv och vi jobbar hela tiden för att utveckla oss och ge våra gäster det bästa av klassiska smaker till mat av idag samt en hög servicenivå.