Vill du jobba tillsammans med oss på ett av Sveriges största hotelldestinationer i Stockholms vackra skärgård? På Smådalarö Gård Hotell & Spa njuter du av en bekymmersfri tillvaro, oavsett om du längtar efter avkoppling eller en stund av inre ro erbjuder vi noga utvalda upplevelser som möter dina önskemål på ett varmt och personligt sätt. Vi söker nu en kompetent och erfaren restaurangchef som vill leda vårt restaurangteam för att skapa oförglömliga matupplevelser för våra gäster.

Om rollen

Vi söker nu en erfaren Restaurang & Bar Chef som vill leda vårt restaurang- och barteam för att skapa oförglömliga mat- och dryckesupplevelser för våra gäster. Du kommer att ha det övergripande ansvaret för restaurang - och baravdelningens verksamhet, inklusive personalansvar , ekonomi - och budgetansvar. Vi vill att du ha flerårig erfarenhet av ledarskap samt vana av att arbeta i en miljö där många saker händer samtidigt, allt från bröllop, vinmässor, midsommarfirande till a la carte gästen.

Du kommer att ha daglig kontakt med gäster och personal, och det är ditt ansvar att se till att vi alltid levererar högsta möjliga servicenivå både i restaurangen och i baren.

Andra arbetsuppgifter inkluderar att planera och organisera arbetsflödet, schemaläggning, utveckla och förbättra menyer i nära samarbete med köksteamet för att säkerställa högsta möjliga kvalitet på mat och dryck. Som Restaurang & Bar Chef kommer du att ha en central roll i att skapa en fantastisk mat- och dryckesupplevelse för våra gäster och se till att både restaurangen och baren är välfungerande och trivsamma miljöer.

Din profil

Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av att arbeta som restaurangchef, gärna inom hotellbranschen, samt erfarenhet av att arbeta med barverksamhet. Du är målinriktad, organiserad och har förmågan att motivera och leda ett team. Eftersom rollen innebär mycket kontakt med både gäster och personal är det viktigt att du har goda kommunikationsegenskaper och kan tala såväl svenska som engelska flytande. Dessutom ser vi gärna att du har en utbildning inom hotell- och restaurangmanagement eller motsvarande yrkeserfarenhet.

Vi erbjuder dig

Vi erbjuder en spännande och utmanande position i en dynamisk och tillväxande verksamhet. Vi värdesätter personlig utveckling och karriärmöjligheter, och du kommer att ha många möjligheter att utvecklas både personligt och professionellt inom vår organisation. Hos oss är inga dagar de samma!

Ansökan

Tjänsten är på heltid (40 timmar/vecka) och är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår hotelldirektör Ulrika Bergström på [email protected]. Välkommen med din ansökan! Besök gärna vår hemsida www.smadalarogard.se för mer information.