Restaurangchef Ulfsunda slott Gillar du champagne, god mat och att bjuda på det lilla extra? På Ulfsunda Slott vill vi ge våra gäster en upplevelse som är allt annat än standard. Passion, flärd och kvalitet är våra ledord, hoppas du också vill vara med i vårt team och skapa gästupplevelser långt ifrån vardag. Bara 15 minuter från city och 3 minuter från Bromma flygplats hittar du oss, omgiven av en vacker trädgård och med Mälarens vatten i periferin. Ett modernt slott i tidlös design med 54 unikt inredda hotellrum, 10 exklusiva mötesrum och en restaurang med höga ambitioner. I vinkällaren trängs årgångsviner med champagne. Hos oss är också våra fyrbenta vänner välkomna. Din profil För att vara aktuell för tjänsten som restaurangchef vill vi att du har följande: • minst 5 års erfarenhet av ledande befattning på restaurang • är resultatinriktad med god ekonomisk förståelse. • är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare. • kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål • du uppskattar arbete i drift lika mycket som det administrativa arbetet • du har lätt för att samarbeta med andra avdelningar och du bidrar till att skapa en familjär och rolig arbetsplats där ditt deltagande och bidrag till ledningsgruppen är kreativt, idérikt och påläst. • Ett plus med en sommelierutbildning men ett brinnande intresse för mat & dryck är gott nog. Om Tjänsten Hos oss blir du administrativt och operativt ansvarig för den långsiktiga planeringen och den dagliga driften i restaurang, konferens och festvåning. Du försäkrar att gästen har en upplevelse som överträffar dess förväntningar genom att leverera en professionell service i en avslappnad miljö. Du är erfaren inom budgetering och målstyrning, kan driva förändring och växla mellan säsonger och verksamhetens behov. Du tar ansvar för dina anställda och har erfarenhet av effektiv schemaläggning och är kunnig inom arbetstidslagstiftningen. Tjänsten varierar i schema såväl dag/kvällstid som helg. Rapporterar till: Destinationsdirektör Till rollen rapporterar: Samtliga matsalsanställda, sommelier, bar och eventplanerare Vi erbjuder: • En fartfylld och levande arbetsplats med stora möjligheter • En tillsvidareanställning (100%) med sex månaders provanställning • Schysta villkor och kollektivavtal. • Ett stort slott med härliga kollegor • Fortlöpande ledarutbildningar & coach-program • Rabatter på hotell & restaurang, friskvårdsbidrag m.m. Låter detta intressant? Välkommen med din ansökan snarast. Urval sker löpande så vänta inte. Vi ser fram emot din ansökan!