Kreativ kökschef

Villa Brunnby är en premiumanläggning med 39 hotellrum, och inom kort ytterligare 16 tvårums-sviter. Vi finns mitt i den skånska myllan på Kullahalvön, Skandinaviens Toscana, mellan två av Sveriges bästa vingårdar.

Villa Brunnby har otroligt hög gästnöjdhet, och sticker ut positivt gällande gästomdömen i olika kanaler.

Villa Brunnby är medlemmar i Countryside Hotels.

Vår matsal Amber rymmer upp till 145 gäster och vår festlokal Synden har plats för upp till 350 gäster. Vi har åtta konferensrum i olika storlekar och en härlig park med bl a boulebanor.

Vår kökschef Jimmy har bestämt sig för prova nya äventyr efter två år på Villa Brunnby. Därför söker vi nu dig - en ny kreativ ledare till kök, bar, festlokal och matsal med passion för mat och service! Du kommer tillsammans med vårt talangfulla team att fortsätta skapa gästupplevelser utöver det vanliga.

Vi på Villa Brunnby har en förkärlek för det närodlade och närproducerade, med säsongens smaker i fokus. Vi arbetar aktivt med hållbarhet i vår verksamhet och lägger stor vikt vid kvalitet i alla våra råvaror.

Som teamledare vågar du utmana och vara innovativ. Du entusiasmerar och skapar delaktighet i teamet, och trivs också med att möta våra gäster i matsalen.

Vi tror att du har:

• Flerårig erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök

• Brinnande intresse för mat och gästnöjdhet

• Förmåga att skapa bra relationer med leverantörer och producenter

• Förmåga att ta eget budgetansvar

• Möjlighet att arbeta flexibelt under helger och säsonger.

Vi önskar att du är:

• En driven ledare som får teamet att utvecklas

• Kreativ och har strävan efter ständig utveckling

• Resultat- och måldriven

• Kommunikativ och coachande

Vi erbjuder dig:

• Generösa förmåner hos oss och inom Countryside hotels

• Personalboende vid behov

• Kollektivavtal genom Visita/HRF

• Tjänsten är heltid, tillsvidare med tillträde enligt överenskommelse

Varmt välkommen med din ansökan!