Vi har en varierande och unik verksamhet då vi driver både café, restaurang och en omfattande catering med olika typer av event. Våra enheter är Restaurang Kristina, Restaurang Rasken, Café Astrakan, Salladsbaren och vi serverar runt 400 lunch dagligen. Vår verksamhet är förlagd på Linnéuniversitet i Växjö. Kort om tjänsten Vi söker en glad personlighet med ett stänk entreprenörskap och som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med resten av teamet vill driva verksamheten framåt. I dialog med våra gäster vill vi att du kan engagera och vara kreativ i frågor som matsvinn och växtbaserade alternativ. Vi levererar allt från den lilla fikan till den stora middagen och det gör att vi bryr oss om helheten, både de små detaljerna och den större volymen. Till din hjälp har du en grupp av kockar, kallskänkor och köksbiträden En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med: - Planering av menyer och bokningar - Inköp av livsmedel - Inventering - Ansvara för egenkontrollprogram avseende livsmedelshygien - Introduktion av personal i köket - Gästkontakt Som köksmästare har du personalansvar för de som arbetar i köken. Tillsammans med enhetschef ansvarar du för att vi följer bolagets rutiner, policys samt gällande regler. Du är även väl insatt i budgetprocessen, enhetens resultat och genomför medarbetarsamtal. Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest - Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag. - Möjlighet att delta i motionslopp. - Stor kick-off för alla varje år. - Möjlighet till kompetensutveckling. - Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ. Vem är då denna multibegåvade individ vi letar efter? Vi tror att du är en matkreatör med fem till tio års erfarenhet av att leda och utveckla medarbetare i restaurangkök. Som person är du driven med ett starkt kundfokus och positiv attityd och har en närmast magisk förmåga att se möjligheter och hitta olika typer av lösningar. Låter det som du? Bra! Uppfyller även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe: - Minst tre års arbetslivserfarenhet som köksmästare. - Tidigare erfarenhet av arbetsledande funktion - Tidigare erfarenhet av menyplanering och administrativa uppgifter - Kunskap i Office-paketet - Goda kunskaper i svenska och engelska - Ett gediget intresse och gärna kunskap och av hållbarhetsarbete då restaurangen är både miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001 Om Nordrest Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser fram mot din ansökan! Anställningsform: Tillsvidare, med 6 månaders provanställning Omfattning: Heltid Arbetstider: Dagtid måndag-fredag, men kvällar och helger kan förekomma vid beställningar, catering och andra evenemang. Ansökan: Skicka din ansökan så snart som möjligt men senast 15 april. Ansökningarna behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare. Lön: Enligt överenskommelse Kollektivavtal: Unionen Vi tror på forskningsbaserade och objektiva utvärderingsmetoder som stöd i arbetet att hitta rätt person till rätt roll. Av den anledningen använder vi Alva Labs (https://help.alvalabs.io/en/collections/1831924-for-candidates) assessment-metoder i våra rekryteringsprocesser för att hjälpa oss att identifiera kandidater med störst sannolikhet att trivas och passa rollen.