Kårhuset Kollektivet är en del av Kårservice AB beläget på Ågatan 55, mitt i centrala Linköping.

Verksamheten innefattar restaurang, nattklubb, konferens, sittning m.m med huvudsaklig inriktning mot studenter (LiU), men vi välkomnar även allmänhet och företag.

Vi söker en köksmästare på heltid till vårt kök och vill hitta dig som önskar ett pedagogiskt varierande jobb med både a la carte och sittningar från mindre till större sällskap av både studenter och företag.

Om Kårservice

Kårservice uppdrag är att möjliggöra ett rikare studentliv. Vi ska tillsammans med studenterna vid Linköpings universitet skapa mötesplatser för ett studentliv i världsklass.

Våra kårhus utgör de fysiska mötesplatserna, var och en med unika förutsättningar. Samtidigt är varje kårhus en del av ett större sammanhang; Kårservice AB och studentlivet vid LiU. Kårservice har uppdraget att bredda verksamheten, nå fler studenter och föreningar och erbjuda nya tjänster.

Vi hittar lösningar tillsammans med samarbetspartners, leverantörer, konsulter, studentanställda, eller studenter som jobbar ideellt för erfarenhet och utveckling.

Om tjänsten

Som köksmästare har du det övergripande ansvaret för kök/restaurang på Kollektivet. Ditt arbete består av ledning och planering av all verksamhet som berör kök- och restaurangverksamheten.

Heltidstjänst - dagtid, kvällar och helger enligt schema.

Köksmästarens ansvarsområden

Kök

• Ansvarig för sittningar - inköp, planering, genomförande samt uppföljning
• Ansvarig för förberedelser av mat till pubverksamhet

Administration

• Ansvarig för menyer, kostnadsberäkning samt prissättning utifrån verksamhetens budget
• Ansvarar för inköp och inventering - mat
• Att Miljö och Hälsas krav för att driva verksamhet uppfylls (hygienutbildningar, egenkontroller och HACCP)
• Säkerställa att vårt arbete är miljömässig hållbart samt utbilda ideella inom detta område
• Medverkar i vårt arbetsmiljöarbete och brandskyddsarbete

Ideell personal

• Utbildning/handledning av ideella i samband med arbetspass
• Ansvarig för att se till att relevant information finns tillgänglig för personal och de ideella inför varje evenemang
• Schemaläggning av kock och ideella utifrån budgetramar

Kravprofil

Restaurangutbildning och minst två års arbetserfarenhet är krav och vi ser gärna att du har kunskap om HACCP.

Vi söker en engagerad person som har som mål att jobba för och med hela teamet. Du är passionerad när det kommer till att främja samarbete inom gruppen. Som en viktig medlem i vårt team förväntas du att arbeta nära dina kollegor och våra ideella studenter för att uppnå gemensamma mål och maximera upplevelsen för våra besökare.

Din förmåga att kommunicera pedagogiskt och inkluderande och bygga starka relationer kommer att vara viktig för att skapa en trivsam arbetsmiljö för alla och för att uppnå framgång tillsammans. Om du är redo att ta dig an denna utmaning och bidra till att forma en dynamisk och samarbetsvillig arbetsplats, så är detta jobbet för dig.

Vi söker även en till kock till vår verksamhet, så om du är en del av ett väloljat team så har vi plats för två!

Vad vi erbjuder:

• Avtalsenlig lön och kollektivavtal HRF.
• 30 dagars betald semester
• Friskvårdsbidrag på 3000kr/år

Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas snabbt, så hör av dig till oss idag!

Vi tar emot ansökan via e-post: [email protected]

Inkludera 2 referenser och märk rubriken med ”Ansökan köksmästare”