Under flera år har vi åkt förbi Örenäs Slott och drömt om att en gång få möjligheten att bygga en plats som ännu fler vill besöka. Vår resa startade med Ystad Saltsjöbad, Falkenberg Strandbad, Hotel Pigalle, Ellery Beach House, & senast nu med Jacy´z. Nu är det äntligen dags för denna vackra plats att låta oss ta nästa steg. Vi brinner för att bygga resortupplevelser som du vill återkomma till och här på nya Maryhill Estate lovar vi att skapa något nytt, historiskt, festligt och unikt. Är du Skånes bästa Restaurant manager med passion för service i världsklass? Är du en lika passionerad team player som du är professionell serviceproffs? Är du lika bra på att själv leverera service och värdskap i världsklass som att inspirera andra att göra det? Drivs du av att överträffa gästers förväntningar? Då kan du vara den vi söker! Var med från början i skapandet av ESS Groups nya unika destination, Maryhill Estate! Det är inte ofta möjligheten dyker upp, och inte på ett sådant här ställe. ESS Group är nya ägare till Örenäs Slott, som idag är stängt för totalrenovering och ombyggnation. Vi planerar att slå upp portarna till en helt ny destination sommaren 2024, en destination Sverige aldrig tidigare skådat. Hur tänker vi på ESS Group? Allt vi gör, gör vi med värdeorden: personlig, professionell, lekfull och passionerad. Vi brinner för att skapa världens bästa upplevelser. Vi lever våra värdeord varje dag, i varje handling, i varje möte och det är det som gör oss till det vi är tillsammans - ESS. Håller du med? Fortsätt läs... Vem är du? Som person är du resultatinriktad och tar ett självständigt ansvar för dina egna arbetsuppgifter. Du tar även ansvar för det gemensamma resultatet och gör vad som krävs för att verksamheten ska uppnå sina mål. Din roll är bred så du har en förmåga att hantera flera uppgifter parallellt, prioritera bland dessa och anpassa dig med lätthet till ändrade förutsättningar och omständigheter. Vi söker en team player, en utvecklande och drivande person - och samtidigt en modern ledare som får en massa energi av att se andra utvecklas på vår nya drömmiga destination Maryhill Estate. Därför tycker vi att din kompetens att inspirera och motivera teamen tillsammans med drivet att genomföra förändringar är jätteviktig. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter: - Att genom avdelningens medarbetare skapa en oförglömlig helhetsupplevelse för restaurangernas gäster. - Att ständigt verka för ökad lönsamhet samt kvalité och att nå uppsatta prognoser/mål för avdelningen. - Du har resultat, kvalitet, personal & ekonomiskt ansvar för din avdelning. - Du har tillsammans med din chef ansvar för rekrytering av hovmästare/supervisors, servis, bar, och extra personal. - Du förväntas vara i driften och skall vara villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens personal. - Ansvar för att löpande följa upp gästnöjdhet (NPS) - På en regelbunden basis analysera och utvärdera nuvarande produkt med nya idéer och förbättringsmöjligheter - Leda och fördela arbetet ”front-of-house” inom avdelningarna. Vidare kommer Du att ingå i vår AC-grupp där alla våra ledare och nyckelpersoner ingår. Vi erbjuder dig Anställningsform: Heltid tills vidare. Vardagar, kvällar och helger. Tillträde och lön: Lön enligt överenskommelse och tillträde juni 2024 Sista ansökningsdag är den 15 mars. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden löpt ut.