Arbetsuppgifter:

Som Köksmästare på Ankdammen kommer du att ha övergripande ansvar för vår köksverksamhet inför sommarsäsongen 2024. Dina arbetsuppgifter inkluderar:

• Planera och skapa sommarmenyer som speglar vår restaurangs koncept och höga standard
• Ansvara för att köket är organiserat, effektivt och följer de högsta hygien- och säkerhetsstandarderna
• Rekrytera, utbilda och ledningen av kökspersonal
• Övervaka kostnader, inköp och budgetering för köket
• Aktivt delta i matlagningen och säkerställa att rätterna är av högsta kvalitet
• Uppmuntra kreativitet och innovation inom köket och främja en positiv arbetsmiljö

Vi ser gärna att du tar ansvar som Köksmästare över Pinchos fram till sommarsäsongen på Ankdammen och aktivt deltar i planeringsarbetet, inklusive menyutveckling och rekrytering för Ankdammen.

Krav:

För att lyckas i rollen som Köksmästare på Ankdammen bör du uppfylla följande krav:

• Djup kunskap om matlagningstekniker och menuplanering
• Ledarerfarenhet och förmåga att motivera och utveckla ditt köksteam
• Förmåga att arbeta under hög press och behålla en hög kvalitetsstandard
• Kreativitet och förmåga att skapa nya och spännande rätter
• God kommunikationsförmåga och samarbetsförmåga
• Önskan att upprätthålla höga hygien- och säkerhetsstandarder

Vi erbjuder:

• En spännande och utmanande roll i en framgångsrik restaurang med högsta ambitioner
• Möjlighet att påverka och forma sommarens menyer och restaurangens kulinariska inriktning
• Ett stödjande team och en trevlig arbetsmiljö

Sök nu:

Om du är en dedikerad och passionerad kock med ledarerfarenhet och en önskan att driva en köksverksamhet till nya höjder, är du precis den person vi letar efter. Skicka din ansökan med CV och ett personligt brev där du berättar varför du är rätt kandidat för rollen som Köksmästare på Ankdammen. Ansök senast den 31/03- 2023