Arbetsbeskrivning

SALLYS SÖKER KÖKSCHEF

Folkets Park, Malmö · Heltid · Start omgående

Är du en erfaren kock som vill ta nästa steg och få fullt ansvar för ett kök?

Sallys i Folkets Park söker en självgående kökschef som vill ta ansvar för kökets dagliga drift och utveckla matutbudet tillsammans med oss.

Ditt ansvar

• Planera och utveckla menyn
• Ansvara för inköp, receptkalkyler och råvarukostnader
• Leda och planera kökspersonalens arbete
• Säkerställa kvalitet, hygien och egenkontroll
• Minska svinn och skapa effektiva rutiner
• Arbeta praktiskt i köket och säkerställa att servicen flyter

Vi söker dig som

• Har gedigen erfarenhet som kock och gärna som souschef eller kökschef
• Är strukturerad, lösningsorienterad och självgående
• Har förståelse för ekonomi, inköp och portionskalkyler
• Kan leda ett team och hålla kvalitet även under högt tempo
• Vill vara med och utveckla Sallys som restaurang

Vi erbjuder

• En central roll med stort eget ansvar
• Möjlighet att påverka meny och arbetssätt
• Heltid med lön enligt överenskommelse.
• Önskad start så snart som möjligt
• 
  

Låter det intressant? Skicka CV och några rader om dig själv till [email protected]. Urval och intervjuer sker löpande.