Arbetsbeskrivning

I skärgårdsstaden Oxelösund får du nära till boende, arbete, natur och hav. I skärgårdsstaden Oxelösund har du nära till det mesta jobbet, kollegorna, naturen och havet. Vi är en liten kommun med stort engagemang, där vi arbetar nära varandra. Här tar vi tillvara på varandras styrkor. Korta beslutsvägar gör att vi får saker att hända. Tillsammans skapar vi värde för dem vi finns till för. I vårt centralkök tillagar och serverar vi cirka 1 200 dagsportioner varje dag. Tillsammans med dina kollegor är du delaktig i hela matlagningsprocessen – från planering och förberedelser till tillagning och hantering av specialkost för våra matgäster inom förskola, skola och äldreomsorg. Vi är bemannade årets alla dagar mellan 7-17. Vår ambition är att laga så mycket mat som möjligt från grunden och skapa måltider som är goda, säkra, näringsriktiga, hållbara och trivsamma. Vi vill att varje matgäst ska känna sig nöjd, både med maten och med det bemötande de får. Alla våra matsedlar och måltider planeras utifrån Livsmedelsverkets rekommendationer och Skollagens krav. I det dagliga arbetet använder vi kostplaneringssystemet Mashie för bland annat planering och uppföljning av matsedlar och måltider. 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER I dina arbetsuppgifter som kock ingår att planera, förbereda och tillaga måltider utifrån matsedel och recept. Du tillagar även specialkost och konsistensanpassad kost utifrån våra matgästers behov. I det dagliga arbetet använder du kostdataprogram Mashie för bland annat planering och hantering av måltider och recept. Du genomför egenkontroller enligt verksamhetens rutiner för livsmedelssäkerhet samt genomför beställningar av livsmedel och andra varor som behövs i köket. Vi söker dig som är engagerad, serviceinriktad och självständig. Du ska vara lösningsorienterad och ha lätt för att samarbeta i ett team. Arbetet är förlagt till dagtid och kan även innebära helgtjänstgöring. Som anställd blir erbjuder vi bidrag till friskvård, rabatter på friskvårdsaktiviteter, fritidsföreningsaktiviteter, möjlighet till att leasa förmånscykel, bidrag för fritidsstudier och mycket mer för att du ska trivas lite extra bra som medarbetare. KVALIFIKATIONER • Minst 3 års erfarenhet av arbete inom restaurang- och/eller storhushållskök. • Relevant utbildning och minst 3 årig restaurang- och storhushållsutbildning • Kunskap inom specialkost och allergier samt konsistensanpassad kost • Goda IT-kunskaper då vi arbetar med E-handel samt kostdataprogram Mashie • God kommunikativ förmåga att nå ut till och kommunicera med kunder • Tala och läsa svenska obehindrat då arbetet innefattar specialkost • Kunskap om köksekonomi samt miljökunskap då det är en stor del av det dagliga arbetet • Kunskap om livsmedelshygien och egenkontroll Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: Rekrytering sker löpande. Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten tillsätts under förutsättning att den inte behöver tas i anspråk av redan anställd personal eller att förutsättningarna för rekryteringen ändras. Då Oxelösunds kommun ingår i finskt förvaltningsområde ser vi gärna sökande med kunskaper i finska. Andra språkkunskaper utöver svenska och engelska ses också som positivt. Oxelösunds kommun gör inför varje rekrytering ett aktivt val av annonsplats och eventuellt rekryteringsstöd. Vi kontaktar själva de vi väljer att annonsera hos. Därför undanber vi oss alla erbjudanden om köp av annonsplats eller rekryteringsstöd.