Arbetsbeskrivning

Är du en engagerad person med passion för matlagning, arbetsglädje och att leda andra människor? Trivs du med att kombinera praktiskt arbete i köket med planering och utveckling för att tillsammans skapa goda måltider för våra boenden och restauranggäster?

Då kan du vara den köksmästare vi söker till Restaurang Duvan som är ett produktionskök med öppen restaurang. Dagligen producerar vi omkring 500 portioner lunch och kvällsmat samt andra beställningar till flera verksamheter. Hos oss får du möjlighet att leda ett härligt team där god mat, kvalitet och omtanke står i centrum.

Vård- och äldreförvaltningen är en av Borås Stads största förvaltningar med cirka 2 600 medarbetare. Inom kost, lokalvård och vaktmästeri arbetar omkring 150 medarbetare, varav cirka 70 inom kostverksamheten.

I rollen ingår bland annat att:

• ansvara för att den dagliga driften fungerar i produktions- och mottagningsköket
• arbeta praktiskt i köket och delta i alla förekommande arbetsuppgifter
• ansvara för vikarieanskaffning, beställningar och olika utvecklingsarbeten
• säkerställa att rutiner gällande regler för bl.a. livsmedels och alkoholhantering följs

Du har många kontaktytor både inom och utanför den egna verksamheten. Därför är det viktigt att du är serviceinriktad, har en god kommunikativ förmåga och att du tycker om att skapa goda relationer. Du kommer huvudsakligen att arbeta på en enhet men även regelbundet stötta och samarbeta i och med övriga kök inom kostområdet.

Din ansökan med bifogade dokument skickar du via vår ansökningsfunktion som du når via knappen Sök jobbet nedan.

Om du har skyddade personuppgifter, ska du inte skicka in din ansökan här. Kontakta istället rekryterande chef. Kontaktuppgifter finns i annonsen. Ange inte heller referenser med skyddad identitet.

Observera att ansökningar blir allmän handling enligt offentlighetsprincipen.

Vi söker dig som har:

• restaurang- och livsmedelsutbildning, eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig
• flerårig erfarenhet av köksarbete
• goda kunskaper om specialkost, HACCP och egenkontroll
• erfarenhet av att leda och utveckla medarbetare och verksamhet eller ett genuint och tydligt intresse för utvecklings- och ledningsarbete
• god datorvana
• goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift

Det är meriterande om du har köksmästarutbildning eller annan likvärdig utbildning samt erfarenhet av arbete i ledande befattning inom kök. Därutöver är tidigare yrkeserfarenhet från arbete inom offentlig måltidsverksamhet, gärna äldreomsorg, samt erfarenhet av e-handelssystem, kostdataprogram och digital egenkontroll meriterande för tjänsten. Har du dessutom erfarenhet av arbete med ekologisk mat och matsvinn och kostdatasystemet Matilda eller e-handelsystemet Raindance är du verkligen den vi söker.

Som köksmästare har du en central roll i verksamheten och det krävs ett bra samarbete med såväl medarbetare, chef och gäster som andra verksamheter. Därför lägger vi stor vikt vid personlig lämplighet!

Vi kan erbjuda dig;

• ett utvecklande arbete
• arbetskläder och arbetsskor
• friskvårdsbidrag och andra personalförmåner
• kollektivavtal, tjänstepension och försäkringar

Upplysningar om tjänsten kan tidigast lämnas av enhetschef Dennis Rupertsson fr o m 13 augusti pga semestertider. Intervjuer planeras för de som går vidare i rekryteringsprocessen under vecka 35 och 36. Om du går vidare i rekryteringsprocessen kommer du att bli kontaktad av oss för att boka intervjutid.