Arbetsbeskrivning

Bli en del av vår nya restaurang – Kinesisk kock (2 × 50 % deltid)

Vi söker två erfarna och mycket skickliga kinesiska kockar till köksteamet på vår spännande nya kinesiska restaurang.

Detta är en utmärkt möjlighet för passionerade yrkeskockar som värdesätter autentisk kinesisk matlagning och besitter exceptionell knivteknik – inklusive skärning, hackning, skivning och förberedelse av råvaror. Om du trivs i ett högt tempo och brinner för att leverera rätter av hög kvalitet vill vi gärna höra från dig.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

· Tillaga autentiska kinesiska rätter av hög kvalitet med precision och jämnhet.

· Uppvisa utmärkt knivteknik vid hantering av grönsaker, kött, fågel och skaldjur (skärning, hackning, skivning och portionering).

· Förbereda råvaror effektivt för att säkerställa ett smidigt köksarbete.

· Upprätthålla höga krav på matkvalitet, presentation och jämnhet i utförandet.

· Säkerställa att alla regler kring livsmedelssäkerhet, hygien och kvalitet alltid efterlevs.

· Bistå vid menyplanering och den dagliga driften av köket.

· Samarbeta tätt med köksteamet för att leverera en förstklassig matupplevelse.

Kvalifikationer

· Dokumenterad erfarenhet som kock med inriktning på kinesisk matlagning i professionell restaurangmiljö.

· Mycket goda kunskaper inom knivteknik och förberedelse av råvaror.

· Gedigen kunskap om autentiska kinesiska tillagningsmetoder, råvaror och mattraditioner.

· Förmåga att arbeta effektivt under tidspress i en hektisk köksmiljö.

· God organisations- och kommunikationsförmåga.

· Positiv inställning, stark arbetsmoral och passion för att skapa mat av högsta klass.

Vi erbjuder

· Två deltidsanställningar (50 % vardera).

· Konkurrenskraftig lön baserad på erfarenhet.

· Möjlighet att vara med och bygga upp en spännande ny restaurang från start.

· En stöttande och professionell arbetsmiljö.

· Möjligheter till långsiktig karriärutveckling.

Om du har kompetensen, erfarenheten och passionen för autentisk kinesisk matlagning och vill vara med och skapa en framgångsrik ny restaurang, ser vi fram emot din ansökan.

Ansök nu genom att skicka in ditt CV samt information om din relevanta erfarenhet.