Arbetsbeskrivning

Suki Sushi är en restaurang i Karlshamn med ett brett utbud av sushi, japanska varmrätter, vietnamesiska rätter och andra asiatiska maträtter. Vi söker nu två erfarna sushikockar som vill bli en del av vårt köksteam.

Vi söker dig som har god erfarenhet av att tillaga sushi och som kan arbeta snabbt, noggrant och självständigt. Du ska även ha goda kunskaper i japansk matlagning. Erfarenhet av att tillaga andra asiatiska rätter är meriterande.

Arbetsuppgifter

Arbetet innebär bland annat att:

• tillaga sushi, sashimi, makirullar och nigiri
• förbereda fisk, ris, grönsaker och andra råvaror
• tillaga japanska och andra asiatiska rätter
• säkerställa att maten håller hög kvalitet och presenteras på ett tilltalande sätt
• följa restaurangens rutiner för livsmedelshygien
• hålla rent och ordning i köket och på arbetsplatsen
• samarbeta med övriga medarbetare under både lugna och intensiva arbetspass

Kvalifikationer

Vi söker dig som:

• har tidigare erfarenhet av att arbeta som sushikock
• har goda kunskaper i japansk matlagning
• har god kunskap om sushi och hantering av färsk fisk
• har kunskap om kökshygien och säker livsmedelshantering
• är noggrann, ansvarstagande och stresstålig
• kan arbeta både självständigt och tillsammans med andra

Erfarenhet av att tillaga andra asiatiska rätter är meriterande.

Vi erbjuder

Vi erbjuder en trevlig arbetsmiljö, konkurrenskraftig lön och möjlighet att utvecklas tillsammans med restaurangen.

Skicka din ansökan med CV och en kort presentation av dig själv till [email protected]. Ange ”Sushikock” i ämnesraden.

Vi ser fram emot din ansökan!