Arbetsbeskrivning

Arbetsbeskrivning

Brasserie Rivoli söker nu en erfaren Chef de Partie / Linjekock med omgående start till vårt välrenommerade franska brasserie i Bjørvika, Oslo.

Om tjänsten

Vi söker dig som har erfarenhet från liknande restaurangkoncept och som trivs i en professionell köksmiljö med högt tempo, tydliga rutiner och stort fokus på kvalitet.

Tjänsten innebär arbete både dag- och kvällstid enligt schema.

Arbetsuppgifter

• Ansvara för egen station i köket
• Förberedelser och mise en place
• Tillagning och service i à la carte-kök
• Hantering och förädling av råvaror enligt restaurangens höga kvalitetskrav
• Bidra till att upprätthålla struktur, kvalitet och effektivitet i köket

Vi söker dig som

• Har erfarenhet som Chef de Partie, Linjekock eller liknande roll
• Har arbetat inom brasserie-, bistro- eller à la carte-koncept
• Är självgående, strukturerad och kvalitetsmedveten
• Trivs med att arbeta i team och bidra till en positiv arbetsmiljö
• Har ett genuint intresse för matlagning och franska köket

Vi erbjuder

• Arbete på ett etablerat och uppskattat franskt brasserie
• Ett välorganiserat kök med god struktur och väl inarbetade rutiner
• Professionella och engagerade kollegor
• Konkurrenskraftig lön och goda anställningsvillkor
• Möjlighet att utvecklas i en ambitiös restaurangmiljö

Praktisk information

• Arbetsplats: Brasserie Rivoli, Bjørvika, Oslo
• Start: Omgående
• Arbetstid: Dag- och kvällsvakter
• Sommarstängt vecka 29–31