Arbetsbeskrivning

I Karlskrona är våra ambitioner höga och vi brinner för att utveckla den moderna staden i havet. Nu söker vi dig som vill vara med och göra skillnad. Välkommen till Blekinges största arbetsgivare, där dina möjligheter att utvecklas är goda. 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER I januari 2027 planerar vi att flytta in i vårt nybyggda äldreomsorgskök Ekliden. Köket kommer att bli vårt största tillagningskök med en större arbetsgrupp som levererar goda och vällagade måltider till äldreomsorgen. I verksamheten kommer det att finnas två köksledare som kommer att arbeta i nära samarbete för att skapar goda förutsättningar för ett närvarande ledarskap och stabil drift med fortsatt utveckling. I uppdraget som köksledare bär man ett ansvar över både beredning, tillagning och servering av goda, säkra och näringsrika måltider med hänsyn till miljön. Du kommer arbeta med specialkost, brödbakning, vara delaktig i planering av matsedel och inköp, öppensinnad för tillagning av nya maträtter samt den dagliga hanteringen av både disk och städ av kök och matsal. Andra viktiga arbetsuppgifter är att göra beställningar och arbetsleda kökspersonalen. Du kommer jobba med administrativa uppgifter såsom egenkontroll, fakturering, statistikredovisning, tillstyrkande av personals ledigheter och mertid samt attestering av fakturor. Du är ansvarig för lokala möten på arbetsplatsen såsom genomgångar med personalen och matråd med äldreomsorgen. KVALIFIKATIONER Kockutbildning inom storkök/restaurang eller erfarenheter som av arbetsgivaren värderas likvärdigt. Stor kunskap/passion för matlagning, matkvalitet, miljötänk samt med gästen i fokus. Stor kunskap och förståelse om allergier. Erfarenhet av arbetsledning Skicklig på att kommunicera och inspirera medarbetare. Brinnande intresse för matlagning från grunden. Driv att genomföra förbättringar tillsammans med en god servicekänsla där gästen är i fokus. Erfarenhet av egenkontrollprogram. Vi söker dig som självständigt söker upp nya utmaningar, får saker att ske och drar igång aktiviteter och projekt. Vi söker dig som trivs med att arbeta i team och strävar efter gemensamma mål. Det är naturligt för dig att kompromissa samt att dela med dig av information och kunskap. Vi söker dig som är serviceinriktad. Du visar genuint intresse för kunder och deras frågeställningar och problem. Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: 2027-01-01 . Arbetstid: Dagtid. I Karlskrona kommun har du som medarbetare ett flertal förmåner. Några av de förmånerna är extra semesterdagar när du når en viss ålder, friskvårdsbidrag, möjligheten att gratis simma i någon av kommunens simhallar och ett riktigt bra tjänstepensionsavtal.