Arbetsbeskrivning

OM ROLLEN

Som hovmästare på Lydmar är du en central del av upplevelsen för våra gäster och en självklar ledare på golvet. Du ansvarar för den dagliga driften i restaurangen tillsammans med teamet och säkerställer att service, atmosfär och kvalitet alltid håller högsta nivå.

Rollen innebär ett operativt ansvar där du arbetar nära både gäster och kollegor. Du leder servisteamet genom service, fördelar arbetet under passen och ser till att varje detalj sitter — från första välkomnandet och genom hela gästupplevelsen. Hos oss handlar service om personlighet och närvaro där genuinitet och känsla är lika viktigt som precision.

Du arbetar aktivt med bokningar, gästflöden, schemaläggning och den dagliga planeringen samt bidrar till att skapa en arbetsmiljö där människor trivs, utvecklas och presterar tillsammans. Tempot är stundtals högt och därför söker vi dig som är trygg i ledarrollen, lösningsorienterad och van vid att prioritera snabbt utan att tappa fokus på gästen.

Arbetstiderna varierar och inkluderar dagar, kvällar och helger.

I rollen ingår bland annat att:

• Ansvara för den dagliga driften i restaurangen

• Ha överblick över bokningar och gästflöden

• Leda och stötta servisteamet under service

• Säkerställa hög kvalitet och personlig service i alla delar av gästupplevelsen

• Arbeta med schemaläggning och enklare administrativa uppgifter

• Introducera, utbilda och utveckla medarbetare

• Samarbeta nära övriga avdelningar inom hotellet

• Aktivt bidra till restaurangens utveckling och lönsamhet

• Säkerställa att rutiner, policys och arbetsmiljö efterlevs

VEM ÄR DU?

Vi söker dig som älskar service och drivs av att skapa minnesvärda upplevelser för både gäster och kollegor. Du är närvarande, professionell och har ett naturligt sätt att leda människor med värme och tydlighet.

Du har ett genuint intresse för mat, dryck och människor, och trivs i en miljö där ingen dag är den andra lik.

Vi tror att du:

• Är positiv, prestigelös och lösningsorienterad

• Har minst 3 års erfarenhet från en liknande roll inom restaurang eller hotell

• Är en trygg ledare med erfarenhet av att coacha team i drift

• Har god förståelse för service, gästbemötande och kvalitet

• Har intresse och kunskap inom mat och dryck

• Talar och skriver svenska och engelska obehindrat

• Tidigare erfarenhet från internationella miljöer är meriterande

• Sommelier- eller dryckesutbildning är meriterande

VI ERBJUDER

• En kreativ och inspirerande arbetsplats i hjärtat av Stockholm

• Möjlighet att vara en del av ett personligt hotell med stark identitet och hög ambitionsnivå

• Ett sammansvetsat team med passion för service, mat, dryck och musik

• En dynamisk arbetsmiljö där idéer och initiativ uppmuntras

• Tillträde och lön enligt överenskommelse

Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag 15/6. Vi utför bakgrundskontroller som en del av rekryteringsprocessen.