Arbetsbeskrivning

Är du en Pastry Chef som vill arbeta brett – från eleganta förrätter till kreativa desserter och nybakat bröd?

Har du känsla för smak, struktur och presentation – och drivs av att skapa en helhetsupplevelse på tallriken? Då kan det vara dig vi söker.

På Margretetorp Gästgifvaregård arbetar vi med kärlek till det svenska köket, där tradition möter modern känsla för kvalitet och uttryck. Nu söker vi en Pastry Chef med ett helhetsansvar för det kalla köket, desserter och bakning – en roll med stor möjlighet att påverka.

Din roll

Som Pastry Chef hos oss ansvarar du för:

• Förrätter och det kalla köket
• Desserter – både klassiska och moderna
• Bakning till frukost, fika och service
• Att utveckla och förnya vårt utbud efter säsong

Du blir en nyckelperson i köket där ditt arbete sätter tonen för både första och sista intrycket hos gästen.

Vem är du?

Du har ett öga för detaljer och en stark känsla för smakbalans. Du förstår hur olika delar av en meny hänger ihop och trivs i en roll där du får arbeta både kreativt och strukturerat.

Du är trygg i köket, van vid tempo och ansvar, och ser det som självklart att hålla en hög och jämn nivå – oavsett om det är frukostservering eller ett fullsatt event.

Du har erfarenhet från liknande roll, antingen som pastry chef, kallskänka eller kock med fokus på det kalla och desserter. Har du dessutom ett intresse för säsongsbaserad matlagning och presentation är det en stor fördel.

Det viktigaste? Att du vill vara med och utveckla upplevelsen för våra gäster – från första tuggan till sista.

Vi erbjuder dig

• En vacker arbetsplats vid Hallandsåsens sluttning
• En central roll med stort ansvar och möjlighet att påverka
• Ett kök där tradition möter kreativitet
• Ett engagerat team med hög arbetsglädje
• Arbetstider som inkluderar dag, kväll och helg enligt schema