Arbetsbeskrivning

Tjänst: Specialistkock inom kontinentalt kök med fokus på europeisk gastronomi

Plats: Östergötland, Linköping och Norrköping

Startdatum: Omedelbart

Anställningsform: Heltid (Tillsvidare)

🔹 Om tjänsten

Vi söker en erfaren och passionerad kontinental kock med god vana av att arbeta med frukost, lunch och middagsservice i ett högt tempo. Du ska ha god kunskap inom europeisk/klassisk matlagning samt förmåga att leverera hög kvalitet under service.

🔹 Arbetsuppgifter

Tillaga och presentera högkvalitativa rätter inom det kontinentala köket

Ansvara för frukost-, lunch- och à la carte-meny

Säkerställa god hygien och följa livsmedelssäkerhet (HACCP)

Planera och förbereda mise en place inför service

Arbeta effektivt under stress och hög belastning

Samarbeta med köksteam och restaurangledning

Bidra till minskat matsvinn och god kostnadskontroll

Introducera och stötta junior personal vid behov

🔹 Kvalifikationer

Minst 3–5 års erfarenhet som kock inom kontinentalt kök

God kunskap inom europeisk matlagning

Erfarenhet från restaurang eller hotell med högt tempo

Vana att hantera frukost, lunch och middag

Goda kunskaper i engelska (svenska är meriterande)

Teamplayer med positiv inställning