Arbetsbeskrivning

Kostenheten är en del av Samhällsbyggnadsförvaltningen. Inom Kostenheten finns välutbildad och engagerad personal som arbetar för att servera god, näringsriktig och varierad mat till kommunens grundskolor, förskolor och kommunens vård- och omsorgsenheter samt gymnasieskolan. Sammanlagt är vi ca 125 medarbetare. En måltid har flera syften; den ska uppfylla våra behov av näring och njutning men även det sociala umgänget kring måltiden är viktigt. Kostenheten arbetar för att maten ska vara av god kvalitet, vara varierad och att gästen får ett trevligt bemötande och kan äta i en trevlig miljö.

Inom kostenheten finns 6 tillagningskök och 14 mottagningskök som tillhör skolor och 17 tillagningskök och 8 mottagningskök som tillhör förskolor. Inom äldreomsorgen finns det 2 tillagningskök.

Beskrivning

Välkommen till Odenköket! Vi söker nu kockar för semestervikariat som vill förgylla våra gästers besök med god mat lagad från grunden. Hos oss står hållbara, klimatsmarta och säkra måltider i fokus.

Som kock på Odenköket arbetar du tillsammans med dina kollegor mot våra gemensamma mål: att maten håller god kvalitet, är varierad och serveras med ett trevligt bemötande. Vi strävar efter att tillgodose våra kunders krav och önskemål inom våra avtalade tjänster och arbetar främst mot äldreomsorg, skola och förskola.

Du får en stimulerande arbetsmiljö där du kan utvecklas och bidra med din kunskap i ett glatt och engagerat team. Låter detta som något för dig? Skicka in din ansökan idag!

Arbetsuppgifter

• Du kommer att vara verksam och arbeta i alla delar av köket och restaurangen.
• Tillaga och servera måltider, normalkost samt individanpassade måltider.
• Vara delaktig i produktions- och inköpsplanering.
• Varumottagning.
• Utföra och dokumentera enhetens egenkontroll.
• I det dagliga arbetet bidra till att riktlinjer följs och uppsatta mål nås. Du ingår i ett team som samarbetar och hjälper varandra med de arbetsuppgifter som finns i ett kök.
• Arbeta i kostdatasystemet Mateo.

Kvalifikationer

Du ska ha genomgått gymnasiets restaurang- och livsmedelsprogram eller vuxenutbildning som bedöms likvärdig. Alternativt ha genomgått en validering (eller gesällbrev) som kan verifiera kunskaper motsvarande ovanstående. Du ska ha goda kunskaper i svenska både i tal och skrift samt datorvana. Kunskaper inom specialkoster är meriterande.

Arbetslivserfarenhet som behövs för arbetet

• Erfarenhet som kock i storkök.

Personliga egenskaper

• Flexibel
• Självgående
• Mål och resultatorienterad
• Initiativtagande
• Samarbetsförmåga
• Serviceinriktad
• Muntlig kommunikation
• Tydlig
• Helhetssyn
• Strukturerad
• Kvalitetsmedveten
• Problemlösande analysförmåga

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Villkor

Innan anställning som kock krävs registerutdrag enligt skollagen (2010:800). Du begär ett

registerutdrag på polisen.se som sedan visas innan anställning sker.

Vikariatet sträcker sig from vecka 260722 tom 260807.

Arbetstidsmåttet är 40 timmar per vecka. Urval och intervjuer sker löpande, så skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt.

Om Vänersborgs kommun

Som medarbetare i Vänersborgs kommun bidrar du till att göra vardagen enklare för våra 40 000 medborgare i kommunen. I Vänersborgs kommun jobbar 3 600 anställda och vi arbetar för att vara attraktiv och hållbar i alla delar, hela livet.

Övrig information

Vi ser mångfald som en styrka som berikar vår verksamhet och välkomnar sökande med olika bakgrund. Har du skyddade personuppgifter vänligen kontakta kontaktpersonen för annonsen via telefon och skicka din ansökan via post.

Kommunen har gjort aktiva val i denna rekrytering och vill därför inte bli kontaktade med erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp/kompetensförmedling. Kontaktuppgifter till din fackliga organisation hittar du här .