Arbetsbeskrivning

Projektanställning Driftansvarig servering 50 %

Göteborgs Symfoniker AB är ett helägt dotterbolag inom Västra Götalandsregionen. Verksamheten bedrivs i kulturminnesmärkta lokaler i Konserthuset vid Götaplatsen i Göteborg och är en av de största kulturinstitutionerna i Västra Götaland. I Konserthuset genomförs årligen ett stort antal evenemang i form av konserter och konferenser, såväl i egen regi som vid uthyrningar till externa arrangörer. Konserter med den egna orkestern, Göteborgs Symfoniker, utgör den huvudsakliga delen av konsertverksamheten. Göteborgs Symfoniker är Sveriges nationalorkester, en orkester med internationell lyskraft.

 Arbetsbeskrivning:

Vi söker nu en driftansvarig som vill ta ansvar för den dagliga driften av vår serveringsverksamhet – från restaurang och vinbar till foajébarer. Hos oss blir du en del av en dynamisk miljö där varje besök i våra serveringar är en självklar och minnesvärd del av den totala upplevelsen. 

Som driftansvarig för servering ansvarar du för driften i samband med konserter, konferenser och uthyrningsevenemang. Du leder serveringspersonalen under arbetspassen, säkerställer att rutiner följs och bidrar aktivt till att varje gäst möts av en professionell, varm och välkomnande service. Under arbetspassen ansvarar du även för verksamhetens alkoholtillstånd och ska därför ha kunskap om ansvarsfull alkoholservering.

Vi söker dig som är ansvarsfull och noggrann, med en naturlig känsla för struktur, tydlighet och samarbete. Du har förmågan att se helheten i varje evenemang, ligger steget före och hanterar utmaningar med lugn och lösningsfokus, så att verksamheten flyter smidigt även när tempot är högt.

Du blir en del av vårt fasta serveringsteam tillsammans med Publik- och serveringsansvarig samt biträdande Publik- och serveringsansvarig, vårt kök och vår serveringspersonal inom avdelningen Publik & Evenemang. Tillsammans arbetar ni för att säkerställa en välfungerande drift och en hög servicenivå i såväl restaurang som barer.

Arbetstiderna varierar mellan vardagar, kvällar och helger, med vissa inslag av dagtid. Säsongen sträcker sig vanligtvis från augusti till juni.

Kvalifikationer

För att söka behöver du:

Ha 2 års dokumenterad erfarenhet av restaurangbranschen.

Ha minst 1 års erfarenhet av en À la carte-restaurang.

Kunna jobba självständigt och ta initiativ.

Kunna tala flytande svenska och ha mycket goda kunskaper på engelska.

Har goda kunskaper om mat och vin.

Ha god samarbetsförmåga.

Det är meriterande om du även:

Har tidigare erfarenhet av arbetsledning.

Kan fler språk då vi även har internationell publik.

Har RUS-utbildning.

Vi erbjuder:

En dynamisk arbetsplats där service och lagarbete står i fokus. Du möter engagerade kollegor och förväntansfulla gäster och blir en viktig del av serveringsteamet som bidrar till att ge publiken en fantastisk helhetsupplevelse.

Vi följer kollektivavtalet enligt Svensk Scenkonst och Fackförbundet Scen & Film. På vår hemsida kan du läsa mer om Göteborgs Symfoniker och vår verksamhet, som årligen lockar över 200 000 besökare. Arbetsplatsen ligger i kulturminnesmärkta lokaler i Konserthuset vid Götaplatsen i Göteborg. Göteborgs Symfoniker arbetar aktivt med miljöarbete i hela organisationen, vilket även återspeglas i vår restaurang, foajé och foajébarer.

Tillträde och anställning:  

Tillträde enligt överenskommelse. Anställningen är en 50 % projektanställning.

Ansökan och kontakt:

Varmt välkommen med din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 6 maj genom att skicka in ditt CV och personligt brev. Vi kallar till intervju löpande.

Vi tar enbart emot ansökningar via vårt rekryteringssystem. Har du frågor om tjänsten kan du kontakta rekryterande chef Fredrica Olsson på [email protected]. 

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.