Arbetsbeskrivning

Brinner du för att skapa matglädje och att väcka barns nyfikenhet och intresse för matupplevelsen? Då kan du vara vår nya kockKokerska till Bråbygdens föräldrakooperativ! Det är en delad tjänst där du dels lagar bra mat från grunden med ekologiska och närproducerade råvaror, dels ansvarar för renhållningen av våra lokaler.

Vilka är vi?

Bråbygdens föräldrakooperativ som är beläget i natursköna Bråbo grundades 2006 och vi har både förskola och fritidshem hos oss. Vi har naturen runt knuten och egna odlingar där barnen är med och skördar. All mat lagas i vårt eget kök av ekologiska och närproducerade varor. 2011 antog vi en måltidspolicy där vi strävar efter att varje måltid ska vara näringsriktig och i största möjliga mån bestå av ekologiska och närproducerade varor. Vi skördar egna grönsaker från vårt grönsaksland och från växthuset. Hos oss är måltiden en viktig del av dagen och en stund för gemenskap, lärande och välmående.

Dina arbetsuppgifter

Som kock hos oss får du äga din arena och skapa måltider utifrån säsong där alla sinnen får vara med - där maten inte bara mättar, utan också väcker nyfikenhet och lust att smaka.

Du ansvarar för att planera, köpa in, tillaga och servera goda och näringsriktiga måltider till barnen. Du lagar maten från grunden med fokus på kvalitet, säsong och hållbarhet, och arbetar aktivt för att minska matsvinn genom smart planering och god råvaruhantering.

Du skapar en måltidsstund där alla barn får känna matglädje och nyfikenhet, där de med trygghet kan smaka, utforska och bli mätta av härligt lockande mat.

Du bjuder in barnen till matråd eller andra forum där deras röster får påverka måltiden för att skapa delaktighet, inflytande och stärka vår måltidspedagogik.

Du tar fram menyer utifrån nationella riktlinjer för måltider i förskolan, beställer varor enligt gällande upphandling och avtal, och ansvarar för att ta emot leveranser. Du säkerställer att köket håller en hög hygienstandard och att arbetet sker enligt gällande livsmedelslagstiftning.

I nära samverkan med pedagogerna bidrar du till att skapa en positiv måltidsmiljö och väcka barnens nyfikenhet kring mat, hållbarhet och goda vanor, och blir därmed en viktig del av deras vardag och välmående.

En hälsosam inomhusmiljö är viktig och en välstädad lokal leder till bättre hälsa och utveckling för de barn och elever som befinner sig i verksamhetens lokaler. Vår verksamhet är fördelad på tre våningsplan där du ansvarar för det dagliga städet av golven, toaletterna samt grundligare golvrengöring på de olika avdelningarna en gång/vecka. Du ansvarar för att städet utförs på bästa möjliga sätt under dagen i samråd med personalen på respektive avdelning. Du ansvarar även för att rätt städmaterial och utrustning finns samt rengöring/tvätt av städmaterialen.

Vem är du?

Vi söker dig som vill utveckla ditt arbete och din yrkesroll genom att inspirera, väcka matglädje och skapa trygga och positiva matupplevelser för både barn och vuxna.

Du är utbildad kock med ett varmt och fint bemötande gentemot såväl barn som personal. Du arbetar med stolthet och bidrar med idéer, initiativ och stort engagemang. Du har erfarenhet av att arbeta med matlagning i storkök och känner dig trygg med att tillaga varierad kost. Du har god kunskap om regler kring personlig hygien, hantering och förvaring av livsmedel. Du har erfarenhet av att planera och ansvara för ekonomi och inköp.

Du har kännedom om olika städmetoder, kunskaper om rengöringsmedel, deras användningsområden och miljöpåverkan. Du har en effektiv och ergonomisk arbetsmetodik, förståelse för arbetsmiljö och säkerhet. Du har kunskaper om grundläggande hygienrutiner och smittspridning.

Du trivs med att arbeta självständigt och strukturerat där du planerar, organiserar och prioriterar ditt arbete på ett effektivt sätt. Du har förmåga att snabbt kunna ställa om vid förändrade förutsättningar och hantera stress. Du är lyhörd, lösningsfokuserad och har lätt för att kommunicera. Du har god samarbetsförmåga och tycker om att möta barn och vuxna.

Vidare har du mycket goda kunskaper i svenska, med förmåga att kommunicera korrekt och professionellt. Som kock och lokalvårdare har du daglig kontakt med barn och personal, och vi ser det därför som viktigt att du har ett intresse för barn och den pedagogiska verksamheten som bedrivs.

Välkommen med din ansökan till Bråbygdens föräldrakooperativ, där du får möjlighet att skapa något som barnen ser fram emot varje dag!