Arbetsbeskrivning

Har du en passion för det italienska köket och tycker om att arbeta med människor? Al Dente söker ny personal att inkludera i vårt utbildningsprogram för att stödja våra matlagningskurser och våra provningar.

Al Dente är Nordens största företag specialiserat på italienska matlagningskurser och event. Varje år välkomnar vi över 50 000 gäster till våra lokaler i Stockholm och Göteborg, där vi erbjuder autentiska, sociala och noggrant utformade kulinariska upplevelser.

Sedan 2002 har vi spridit den italienska matkulturen i Sverige genom matlagningskurser, vinprovningar och företagsevent. Med tiden har vi vuxit till en referenspunkt för alla som vill uppleva det italienska köket på ett genuint, professionellt och engagerande sätt.

Vårt internationella team består av över 50 personer, inklusive kockar, sommelierer, koordinatorer och experter inom gästservice. Vi arbetar med passion, struktur och laganda för att skapa minnesvärda kvällar där gästerna lär sig, lagar mat, provar vin och har roligt i en varm och genuint italiensk atmosfär.

Vem vi söker

• Italienare som redan bor i Sverige eller har en konkret och nära förestående flyttplan
• Passion för italiensk mat och italienska viner
• Mycket god kommunikativ förmåga
• Språkkunskaper: italienska och engelska och/eller svenska
• Tillgänglighet på kvällar och helger
• God samarbetsförmåga och trygghet i att leda grupper
• Förmåga att behålla fokus och effektivitet även under perioder med hög arbetsbelastning

Arbetsuppgifter

Arbetet sker före, under och efter kurserna.

Före kursen

• Förberedelse av ingredienser och arbetsstationer
• Organisering av kök och matsal
• Stöd till kockar och sommelierer

Under kursen

• Välkomna gäster
• Praktiskt stöd i matlagningsmomenten
• Assistera sommelierer under provningar
• Bidra till att skapa kvällens italienska atmosfär

Efter kursen

• Städning och återställning
• Förberedelse av lokalerna inför nästa dag

Vårt utbildningsprogram

Hos oss börjar alla som assistenter och arbetar tillsammans med både våra kockar och sommelierer. Utbildningen är strukturerad, betald och kontinuerlig: vi lär ut vår metod, grundtekniker, eventhantering och hur vi skapar Al Dentes unika atmosfär.

För dem som visar skicklighet, ansvar och trygghet finns möjlighet att växa och bli Event Host, med ansvar för att leda egna grupper.

Vad vi erbjuder

Att arbeta på Al Dente innebär att vara en del av en italiensk och internationell miljö där professionalism och familjär stämning möts varje dag. Vi söker italienare som vill bidra med sin kultur, energi och entusiasm i en unik arbetsmiljö.

• Betald och kontinuerlig intern utbildning – vi lär dig vår metod, våra tekniker och hur du växer i rollen.
• En välkomnande och professionell arbetsmiljö – våra studios är omsorgsfullt utformade och förmedlar känslan av att vara i Italien.
• Reella utvecklingsmöjligheter – alla börjar som assistenter, men med engagemang kan du bli kvällsansvarig och leda egna grupper.
• Trygga och transparenta arbetsvillkor – vi erbjuder anställning enligt kollektivavtalet VISITA.
• Flexibla arbetstider – extra-/deltidsarbete främst på kvällar och helger, perfekt för studenter eller personer med annan sysselsättning.

Rekryteringsprocess

1. Telefonsamtal från oss för en första bedömning.

2 • Intervju på plats, med:

• Introduktionsfrågor
• Vid behov ett praktiskt prov i köket

3. Vid godkänt steg: intervju med HR för att diskutera kontrakt, lön och arbetsvillkor.

4. Betald utbildningsperiod för de utvalda kandidaterna.