Arbetsbeskrivning

Om tjänsten

Vår restaurang planerar att genomföra en konceptförändring och kommer framöver att fokusera på traditionell mat från Mellanöstern och Anatolien.

Därför söker vi nu en erfaren kock med kunskap inom turkiskt och mellanösternkök som kan bidra med sin kompetens i utvecklingen av restaurangens nya meny och koncept.

Restaurangen kommer att servera traditionella rätter såsom grillrätter, meze och klassiska rätter från det anatoliska och mellanösterninspirerade köket.

Arbetsuppgifter

• Tillaga traditionella rätter från turkiskt och mellanösternkök
• Förbereda och tillaga grillrätter, meze och andra specialiteter
• Delta i utvecklingen av restaurangens nya meny
• Planera och organisera arbetet i köket
• Säkerställa god hygien och kvalitet i matlagningen
• Samarbeta med övrig kökspersonal

Kvalifikationer

• Erfarenhet av arbete som kock
• Kunskap om turkiskt och mellanösternkök
• Förmåga att arbeta självständigt och ta ansvar
• Erfarenhet av grillrätter och traditionella maträtter är meriterande
• Referenser från tidigare arbetsgivare är meriterande