Arbetsbeskrivning

Har du idéer för framtiden och drivs du av utmaningar? I Haninge får du utvecklas tillsammans med trygga kollegor som vill göra skillnad redan idag. Just nu pågår ett av de mest ambitiösa förändringsarbetena i vår kommuns historia. Vi bygger en ny stad, cirka 20 minuter från Söder. Följ med på vår resa.    Välkommen att utvecklas med oss Vi tror på måltiden som helhet och vill att all mat ska tillagas från grunden utan halvfabrikat. Vi vill att våra kockar har den rätta känslan för mat till äldre. Maten ska både vara god, näringsriktig och tilltalande för ögat. Våra kockar ska också vara förtrogna med olika regelverk såsom livsmedelshygien och egenkontroll. Vi arbetar mot kommunens ekologiska mål. Vårt omtyckta kök finns på Hagagårdens vård och omsorgsboende i Vendelsö. Köket levererar ca 750 dagportioner , i första hand till alla kommunens särskilda boenden och dagverksamheter. Ditt uppdrag Som kock i kommunens kök ska du tillaga en god och näringsriktig måltid av god kvalitét till våra gäster. I uppdraget ingår arbetsuppgifter som att: • Tillsammans med eller på uppdrag av köksmästaren planera, bereda och tillaga måltider till verksamhetens gäster, oftast från råvara • Du har tillsammans med dina kollegor ansvar för att säkerställa en god livsmedelshygien genom att hantera livsmedel enligt lagar och av kommunen antagna riktlinjer och policy • Ta emot, kontrollera och packa upp inleveranser av varor och livsmedel • Vid behov genomföra beställningar för verksamhetens servering samt förbrukningsmaterial • Genomföra daglig rengöring av köket • Du bidrar till en god arbetsmiljö på arbetsplatsen Det här söker vi hos dig För att passa i tjänsten som kock ska du ha: • Kock- eller storköksutbildning • Erfarenhet från arbete i storkök • Kunskap och erfarenhet av dietkoster och konsistensanpassade koster • Utbildning i livsmedelshygien  Din kompetens Som person ska du kunna ta eget ansvar, vara noggrann och ha god organisationsförmåga. Är du dessutom serviceinriktad och har lätt för att samarbeta i grupp är du någon för oss. Du behöver behärska svenska i tal och skrift. Körkort är meriterande. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet Välkommen med din ansökan intervjuerna kommer att ske löpande. I den här rekryteringen har vi redan gjort våra val av annonskanaler och samarbetspartners. Vi undanber oss vänligt men bestämt all form av hjälp med rekryteringen från utomstående aktörer. Haninge kommun ser mångfald som en styrka och välkomnar alla sökande. Vår kompetensbaserade rekryteringsmetodik syftar till att fokusera på individens kompetens och därigenom även motverka diskriminering.