Arbetsbeskrivning

Efter måna trogna år väljer nu vår omtyckta pubchef att lämna över staffetpinnen.

Nu söker vi en engagerad, närvarande och affärsdriven pubchef till The Bishops på Elite Grand Hotel Norrköping.

Som pubchef är du ytterst ansvarig för den dagliga driften av The Bishops Arms. Du är pubens ansikte utåt och den som sätter tonen för atmosfär, service och kvalitet. Rollen är operativ och driftbaserad - du leder från golvet, nära både gäster och medarbetare.

Du har personal-, resultat- och bemanningsansvar samt ansvar för pubens nyckeltal. Tillsammans med ditt team och i nära samarbete med hotellets ledning driver du verksamheten framåt och utvecklar puben inom ramen för Bishops Arms-konceptet.

Arbetsuppgifter

• Ledning och utveckling av pubens medarbetare

• Rekrytering, schemaläggning och arbetsledning

• Resultat-, budget- och kostnadsuppföljning

• Säkerställande av hög kvalitet i service, mat och dryck

• Aktivt arbete i idriften - du är är närvarande och tillgänlig

• Administativa uppgifter såsom inventering, prognoser, fakturahantering och uppföljning

• Menysättning och sortimentsutveckling tillsammans med köksmästare

• Aktivering av puben genom event, provningar, quizkvällar och liknande

  Vem är du?

• Har flerårig erfarenhet av restaurang- eller pubdrift, gärna i ledande roll

• Brinner för service, värdskap och gästupplevelse

• Har god ekonomisk förståelse och är van att arbete mot uppsatta mål

• Har ett genuint intresse för mat, öl, whisky och drycekskultur

• Är strukturerad, ansvarstagande och trivs med administrativa uppgfiter

• Är en trygg ledare som engagerar, inspirerar och utvecklar ditt team

• Är en lagspelare som trivs i en kedjeorganisation och i hotellmiljö

• Kunskap eller utbildning inom bar, öl, whisky eller vin är starkt meriterande

  Vi erbjuder

• En nyckelroll i en etablerad och välbesökt pub i centrala Norrköping

• Möjlighet att sätta din egen prägel inom ett starkt och välkänt koncept

• Stöd från både hotellet och organisationen bakom The Bishops Arms

• En arbetsplats inom Elite Hotels of Sweden , med ambitionen att vara branschens mest attraktiva arbetsgivare

  Anställningsvillkor

• Omfattning: Heltid

• Arbetstid: Varierande - dag, kväll och helg

• Start: Enligt överenskommelse

• Lön: Enligt överenskommelse

Ansökan Urval sker löpande, så vänta inte med din ansökan