Arbetsbeskrivning

Vill du sprida matglädje i sommar?  Ågesta folkhögskola söker sommarkock till juli månad! Brinner du för att laga mat som gör skillnad? Ågesta folkhögskola söker nu en engagerad och skicklig kock som vill ta ansvar för vår restaurang under juli månad. Sommartid så fylls Campus Ågesta av gäster i alla åldrar som njuter av vår fantastiska miljö med bad, sport, lek och lärande. Hos oss får du chansen att skapa en trivsam matupplevelse präglad av kvalitet och omtanke. Om rollen Som sommarkock på Ågesta folkhögskola ansvarar du för restaurangens dagliga verksamhet i nära samråd med vår servicechef. Ditt mål är att leverera näringsriktig och god mat i en välkomnande miljö. ARBETSUPPGIFTER • Planering & Inköp: Ansvara för matsedel, inköp av råvaror samt lagerhållning. • Matlagning: Tillagning av lunch och middag. • Ledning: Samordnar det dagliga arbetet med restaurangbiträde och sommarpersonal. • Kvalitet & Hygien:  Egenkontroll och livsmedelstekniska rutiner via digital dokumentation. • Renlighet: Tillsammans med restaurangbiträdet ansvarar du för städning av köksutrymmen samt tvätt av arbetskläder. • Flexibilitet: Vid behov hjälper du till med andra förekommande uppgifter på skolan. KVALIFIKATIONER Vem är du? Vi söker dig som är en trygg matlagare med hjärtat på rätt ställe. Du känner dig bekväm med att arbeta utifrån skolans kristna värdegrund och ser positivt på att Frälsningsarmén är vår huvudman. Som en del av vår drogfria miljö bidrar du till en trygg och välkomnande atmosfär. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.  För att lyckas i rollen ser vi att du har: • Relevant utbildning och erfarenhet från restaurangbranschen. • Utbildning inom egenkontroll och livsmedelshygien. • God vana av specialkost och bakning. • En utpräglad servicekänsla och hög social kompetens • Förmågan att arbeta ekonomiskt och hålla inköpsbudgeten. ÖVRIGT Ågesta folkhögskola är en välskött skola med hög trivsel och låg personalomsättning. Vi har ca 190 studerande, egen restaurang och ett internat med 38 rum. Vi är vackert belägna vid sjön Magelungen i Farsta, med naturen och skidspår direkt runt hörnet. Sommartid anordnar skolan sommarkurser samtidigt som vi hyr ut Campus Ågesta till läger och andra utbildningsaktörer. Läs gärna mer om oss på www.agesta.nu. Vår huvudman är Frälsningsarmén, och vår verksamhet vilar på en kristen helhetssyn där alla människors lika värde, respekt och omtanke står i centrum. Frälsningsarmén är en internationell kristen kyrka med ett omfattande socialt arbete och engagemang. Du kan läsa mer om Frälsningsarméns arbete på vår webbsida www.fralsningsarmen.se Hos Frälsningsarmén omfattas alla av kollektivavtal. Ågesta tillämpar kollektivavtal 3116 Bransch- och löneavtal Folkhögskola genom Arbetsgivaralliansen. För denna tjänst krävs att du visar upp ett utdrag ur belastningsregistret innan tillträde. Urval och intervjuer sker löpande under processens gång. Tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdag. Varmt välkommen med din ansökan! Vi ser fram emot att höra hur just du kan bidra till en smakrik sommar på Ågesta.