Arbetsbeskrivning

På Vadstena Klosterhotel bor du som heliga Birgitta i vår medeltida stad och upplever historien på ett storlaget vis. I Restaurant Munkklostret äter man middag i munkarnas gamla sovsalar, och på anläggningen kan man även ta del av spännande guidningar, prova förstklassiga viner i vår anrika vinkällare eller avnjuta några sköna timmar i vårt Klosterspa där du omfamnas av värme och sinnesro. De tjocka väggarna, stengolven och höga kryssvalven skymtar om hur livet en gång var i klostret. Idag är Klosterhotellet en modern anläggning med historiska anor. Här värnar vi om det autentiska och äkta. Verksamheten består av Restaurang, Hotell, SPA, Café, Kulturhistoriska evenemang & guidningar, Shop, Bar & Vinkällare med egen import av drycker från världens alla hörn. Slottsgården är ett familjeägt hotell med hjärta, beläget i hjärtat av historiska Vadstena. Efter en omfattande renovering är vi nu redo att välkomna både nya gäster – och en ny stjärna till vårt team! Hovmästare till Vadstena Klosterhotel – med intresse för vin och värdskap i världsklass Vill du leda servicen i en restaurang där historisk miljö, gastronomi och värdskap står i centrum? Har du ett öga för detaljer, ett naturligt ledarskap – och även ett intresse för mat och vin? Då kan du vara den hovmästare vi söker. Om rollen Som hovmästare hos oss är du en nyckelperson i restaurangen och en självklar del av gästupplevelsen. Du leder servicen, skapar trygghet i teamet och ser till att varje gäst känner sig personligt välkommen. För dig som är sommelier, eller har ett stort vinintresse, finns möjlighet att arbeta med och utveckla vår gedigna vinkällare och dryckesutbud samt hålla i vin - och dryckesprovningar för våra gäster – men detta är inget krav för tjänsten. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter Leda och fördela arbetet i restaurangen under service Säkerställa hög kvalitet, struktur och ett personligt värdskap Ansvara för bordsplacering, flöde och helhetsupplevelse Coacha och inspirera servis- och barpersonal Hantera gästönskemål, bokningar och arrangemang på plats Vi söker dig som Har erfarenhet som hovmästare eller i en ledande roll inom restaurang Har ett genuint intresse för service, människor och kvalitet Är trygg i ditt ledarskap och trivs i en operativ roll Är strukturerad, lösningsorienterad och stresstålig Talar svenska och engelska obehindrat Sommelierutbildning eller dokumenterat vinintresse är meriterande, men inget krav Vi erbjuder En inspirerande arbetsplats i unik historisk miljö Möjlighet att arbeta med en gedigen och välrenommerad vinkällare Ett engagerat team med hög ambition och yrkesstolthet Möjlighet att utvecklas och påverka rollen Trygga villkor enligt kollektivavtal En arbetsplats där värdskap, kunskap och hjärta går hand i hand Välkommen hem till Vadstena Klosterhotel – där gastronomi, vin och värdskap möts i historisk miljö.