Arbetsbeskrivning

Hej matentusiast! Är du sugen på att testa något helt unikt, något som kommer utmana dina tidigare erfarenheter och som kommer ge dig möjligheten att utvecklas och växa ytterligare inom ditt område. Vill du kombinera skärgården och sommaren med nya upplevelser och erfarenheter, då är Grinda rätt plats för dig! Vi på Grinda söker en ansvarig kökschef för våran vackra skärgårdskrog Framfickan som ligger i samband med öns levande gästhamn, en person som är passionerad och kreativ och som vill sätta sin egen prägel på smak och stil. Om oss Grinda Wärdshus AB är en dynamisk samling verksamheter inom besöksnäringen, där vi erbjuder en unik och trivsam miljö för våra gäster. Här är fokus på hög kvalitet, god service och gästnöjdhet. Vi älskar hantverket och värdesätter en livlig och mysig atmosfär. Omringad av vacker skärgårdsmiljö, erbjuder vi en arbetsplats som främjar både kreativa idéer och personlig utveckling. Din roll Som kökschef kommer du att leda köket med energi och kreativitet. Du har friheten att skapa spännande menyer som kombinerar tradition och innovation. Tillsammans med ett stöttande team strävar du mot att erbjuda fantastiska matupplevelser. Din roll innebär även att inspirera ditt team och leda dem mot gemensamma mål. Vi söker dig som är passionerad till kockyrket, är strukturerad, har ordningssinne och trivs i rollen att leda ett högproducerande effektivt kök. • Du har en god kompetens i det praktiska personalarbetet, allt från rekrytering och upplärning till schemaläggning, veckomöten, arbetsmiljöarbete etc. • Du har erfarenhet och kompetens av hur en arbetsplats och dess personal ska skötas för att hålla god hygien och säkerställa en livsmedelssäker verksamhet. • Du har erfarenhet och kompetenser av inköp av varulager samt inventering av dessa.  • Du är en naturlig ledare, har en positiv grundattityd och har förmågan att skapa trivsel och arbetsglädje hos den personal som du ansvarar över. Du vet hur du leder och stöttar din personal och verksamheten en lugn dag lika väl som en krävande dag med högt tempo och hög beläggning. • Du behärskar svenska och engelska i tal och skrift.   Vem är du? • Har du erfarenhet och kunskap från restaurangkök och ledarskap? Perfekt! • Brinner du för att leverera hög kvalitet och service? Vi gillar din stil! • Kreativitet och förmågan att tänka utanför boxen är viktiga egenskaper. • Du har en naturlig förmåga att inspirera och leda ett team. • Utbildning inom matlagning är en stor fördel, men din entusiasm är minst lika viktig. Fördelar med jobbet Vad får du hos oss? Förutom en rättvis lön som matchar din erfarenhet, erbjuder vi flexibla arbetstider och möjligheter till personlig och karriärutveckling. Du får bo på ön för att göra livet lite enklare, och arbeta i en stöttande och trivsam miljö där nya möten och samtal frodas. Plus, du får göra allt detta i en fantastisk skärgårdsmiljö! Välkommen att bli en del av vårt team där du kan blomstra och njuta av ditt arbete. Är du redo att ta nästa steg i din karriär med oss i skärgården? Vi ser fram emot att höra från dig!