Arbetsbeskrivning

Här i Falkenbergs kommun kan du göra stor skillnad. Vårt jobb är att erbjuda god kommunal service i livets alla skeden. Vi är också med och utvecklar Falkenberg som plats. Vår vision är att vi växer för en hållbar framtid. ARBETSUPPGIFTER Brinner du för service och att sätta gästen i centrum? Då är tjänsten som kock på Ätranhemmets äldreboende något för dig. Här lagas mat, även specialkost och konsistensanpassade måltider till boendets 3 avdelningar. Ätranhemmets kök lagar också mat till Ätranskolan, Ätrans förskola samt Mötesplats Ätran. Som kock är du delaktig i att produktionen fungerar, att maten kommer fram i rätt tid och med rätt kvalitet. Du är delaktig i att kökspersonalen arbetar med ett positivt bemötande, främjar ett fungerande samarbete i gruppen samt mellan köket och enheterna/avdelningarna och medverkar till gruppens och enhetens utveckling. Andra arbetsuppgifter som ingår är ex. egenkontroll och arbetsmiljö. Du utför även biträdessysslor såsom servering, disk, köksstädning, varumottagning, grönsaksberedning mm. Matsvinn och hållbarhet är något vi jobbar med dagligen, tycker är väldigt viktigt och vi ser därför att du är uppfinningsrik, rationell och flexibel. Helgtjänstgöring förekommer var 4:e helg. KVALIFIKATIONER Du har restaurangutbildning på gymnasienivå eller liknande samt flerårig erfarenhet av arbete som kock. Mat och matlagning ligger dig varmt om hjärtat och du delar vår åsikt om att måltiden är en viktig del av vardagen. Grundläggande kunskaper inom specialkost är en förutsättning.  Som person är du ansvarstagande, tar egna initiativ, har förmåga att vara flexibel och leverera bra kvalitet i ett högt tempo.   Datorvanan är god vilket krävs då du själv registrerar din frånvaro i Personec och tar del av information på vår hemsida och vår hemkatalog, använder kostplaneringsprogrammet Mashie för recept och beställnings- och fakturaportalen Raindance. Du behöver ha god kännedom om Livsmedelsverkets hygienföreföreskrifter och rekommendationer samt vara insatt i HACCP. Din förmåga att förstå och använda svenska språket, både muntligt och skriftligt är mycket god. Arbetet ställer krav på god fysik i form av styrka, kondition och rörlighet och vi tror därför att du håller dig frisk genom någon form av träning och ett hälsosamt liv. Vi värdesätter de kvaliteter som en jämn ålders- och könsfördelning samt etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten. Därför välkomnar vi sökande som bidrar till detta. Inom våra verksamheter i skola och förskola gäller lagen om registerkontroll (SFS 2000:873). Då tjänstens placering kan ändras ber vi sökande lämna utdrag ur belastningsregistret. https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/ ÖVRIGT Som tillsvidareanställd kock inom Falkenbergs kommun blir du krigsplacerad.  Krigsplaceringen innebär att du är skyldig att tjänstgöra vid din ordinarie arbetsplats i Falkenbergs kommun om regeringen beslutar om höjd beredskap.  Tjänsten tillsätts under förutsättning att den inte behöver tas i anspråk av redan befintlig personal.  Önskvärt om registerutdrag finns klart då eventuell anställning inte kan ske förrän detta uppvisas.   Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.  För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Falkenbergs kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. I samband med denna rekrytering undanber vi oss kontakter från rekryteringsföretag och andra annonsörer. https://kommun.falkenberg.se För frågor angående tjänsten under v 51-3 kontakta Tony Zajac, se kontaktuppgifter ovan