Arbetsbeskrivning

Vi söker en ny kock till vinterns köksteam!

Vår välbesökta backrestaurang behöver nu förstärkning i köket inför den kommande vintern!

Är du hungrig och vill utvecklas mer inom ditt yrke? Älskar du att jobba när det är mycket att göra? Gillar du skidåkning och vill uppleva ett äventyr i svenska fjällvärlden? Sök jobb hos oss idag!

Vi kan erbjuda dig en rolig, trygg och ambitiös arbetsplats ett stenkast från fantastisk skidåkning.

Anställning: Dec - April

Lön: Efter överenskommelse

Vi har boende i Vemdalen by till all vår personal.

Vi vill att du:

Är en hungrig person som ser en god chans i att lära dig mer inom genuin matlagning i ett högt tempo och du älskar att arbeta med bra råvaror. Är resultatinriktad samt blir peppad av att jobba mot en hög kravbild. Är en teamplayer som hjälper dina kollegor att få en bra arbetsdag. Du vet med dig att du kan leverera när det smäller till.

Vi söker dig som:

• vill utvecklas som kock och är intresserad av att lära dig mer samt kan bidra med din kunskap till teamet
• har ett par års erfarenhet från restaurangbranschen som kock
• tidigare har arbetat på matlagande restauranger
• är en social person som uppskattar en inkluderande arbetsmiljö där man är en del av ett "gött" gäng
• kan samarbeta med kollegor både i kök och matsal för att ge gästen bästa möjliga upplevelse
• har goda kunskaper i det svenska och/eller engelska språket

Fördelar med att jobba på Bräjks:

• Vi har boende
• Vi är medlemmar av Visita och HRF
• Lön enligt överenskommelse
• Restaurangen ligger mitt i skidbacken
• Trevliga, lättsamma gäster på en aktiv semester
• Härlig stammismiljö
• Bra arbetsmiljö och god stämning i gruppen
• Bra pris på liftkort

Besök gärna vår hemsida www.brajks.se eller sociala medier för mer information om oss.

Intervjuer och anställning sker löpande så skicka in din ansökan redan idag!

Bräjks - kombinera skidåkning med mat på toppnivå

Björnrikes nyaste restaurang är en rustik stuga med timmerpanel där hållbarhetstänket har funnits med redan från byggstart. Till Bräjks åker man för att ta en paus. Redan när pisten öppnar finns det härbakat fika och härlagad chokladmjölk, under lunch serveras det rejäl skidåkarmat i form av husmansrätter och härgjord burgare. På eftermiddagen är det trubadur afterski och på kvällen serveras det en genomarbetad á la carte meny samt fondue. Vi är med våra 120 sittplatser en ganska liten krog sett till yta men serverar kanske flest vinterbesökare i Vemdalen.

Bräjks matbar är det självklara alternativet för dig som vill kombinera hög restaurangnivå och skidåkning. Vi jobbar med matlagning från grunden och undviker halvfabrikat. Hittar vi lokala eller norrländska råvaror föredrar vi det.

Vi är en välbesökt restaurang med många återkommande gäster som sätter högt värde på personlig service, mat och miljö. Vi är sedan 2020 även omnämnda i White Guide och har vid ett par tillfällen blivit nominerade till årets hållbara företag i Härjedalen.

Bräjks är stolt delägare i Destination Vemdalen och vi brinner för att utveckla vårt fantastiska Vemdalen till att bli en bättre plats att bo, leva och verka på.

Med vänlig hälsning,

Joel & Pernilla Sjelin med team