Arbetsbeskrivning

Vill du leda ett kök där smak, kvalitet och passion för havets delikatesser står i centrum och dessutom arbeta i en fantastisk miljö? Nordic Bemanning söker nu en erfaren och inspirerande kökschef till Bergmans Fisk, en populär restaurang och fiskbutik belägen i hjärtat av Saltharsfjärden. Som kökschef hos Bergmans Fisk får du möjligheten att arbeta med högkvalitativa råvaror från både hav och land. Du kommer att ansvara för att skapa och utveckla säsongsbetonade menyer med fokus på fisk och skaldjur, leda och motivera köksteamet, samt säkerställa att vår höga standard i både smak och service upprätthålls. Vi söker dig som brinner för matlagning och förstklassig service Huvudsakliga arbetsuppgifter: - Skapa och utveckla menyer med fokus på havets råvaror - Ansvara för inköp och leverantörskontakter - Leda och coacha köksteamet mot gemensamma mål - Schemaläggning för kökspersonalen - Säkerställa en hög nivå av hygien och kvalitet enligt gällande riktlinjer - Bidra till att skapa en minnesvärd upplevelse för restaurangens gäster. Vi söker dig som har: - Erfarenhet som kökschef eller souschef inom restaurangbranschen - Djup kunskap om fisk och skaldjur samt passion för matlagning - God ledarförmåga och förmåga att skapa engagemang i teamet - Kreativitet, nytänkande och en stark känsla för kvalitet - God förståelse för ekonomi och logistik i köksmiljö Vad vi erbjuder På Bergmans Fisk blir du en del av en passionerad arbetsmiljö där kvalitet och hantverk står i fokus. Vi erbjuder en konkurrenskraftig lön, personalförmåner och möjligheter att utveckla din karriär inom en uppskattad och välrenommerad verksamhet. Om oss Nordic Bemanning & Rekrytering är verksamma inom de flesta branscher, vi har över 15 års erfarenhet av personallösningar och vi är auktoriserade via kompetensföretagens branschorganisation. Vi är ett personligt företag med kontor i Gävle, Uppsala och Sundsvall, vi förmedlar personal på ett flertal orter i Sverige med noggrannhet och träffsäkerhet. Då vi är auktoriserade i branschorganisationen kompetensföretagen kan du som konsult känna dig trygg hos oss då du omfattas av alla kollektivavtals avtalsenliga villkor gällande lön, semester, sjukfrånvaro etc. Detta är ett konsultuppdrag. Du kommer till en början vara anställd av Nordic Bemanning & Rekrytering och arbeta som konsult hos vår kund med mål att bli direktanställd hos vår uppdragsgivare. Villkor Start: Enligt överenskommelse Omfattning: Heltid Arbetstider: Schemalagd arbetstid Placeringsort: Norrsundet Lämna in din ansökan nu eller tipsa en vän