Arbetsbeskrivning

Villa Baro söker köksmästare som vill ge en restaurangupplevelse utöver det vanliga

Villa Baro är hotell, som är vackert beläget i Åtvidaberg och erbjuder upplevelser av högsta klass för alla sinnen, året runt, med fokus på golf, vällagade lokala råvaror och wellness i kombination med ett modernt hotellboende och trevliga konferensmöjligheter.

Villa Baro erbjuder en mängd möjligheter till aktivitet året runt; yoga, padel, vandring, och jakt för att nämna några. Vår vackra och välkända 18-håls golfbana är grunden för vår verksamhet, nu vill vi även bygga vidare på matupplevelser för våra gäster året om. Maten ska ha en lika självklar plats som våra aktiviteter, vi vill att våra gäster ska åka hit enbart för den goda matens skull.

Vi är en organisation som befinner sig i utveckling. Nu söker vi en person som kan ta ansvar för vårt kök och matutbud året om. I ansvarsområdet ingår ledning och utveckling av arbetet i köket. I arbetet ingår också både säkerställande och utveckling av vår frukost, lunch, bistro, kiosk och middagsutbud samt personalledning, bemanning och kvalitetssäkring. Det ligger i ditt uppdrag att driva den dagliga driften och lägga grunden för avdelningens förutsättningar att lyckas. Du ansvarar för budget och att dess mål uppfylls, men är även i viss mån vara behjälplig i försäljningsarbetet för att skapa fler gästnätter och restaurangbesökare.

Unikt för Villa Baro är att vi har tillgång till egna råvaror från Baroniets marker, så som dovhjort, nötkött, kräftor och lamm. Vi har även samarbeten med lokala odlare.

Vi söker dig som är

• En utpräglad köksledare.
• Har dokumenterad erfarenhet från liknande positioner, med flera års erfarenhet.
• En person som är trygg och positiv teambuilder med högt driv och en hög servicekänsla.
• En person som tycker det är kul och spännande med att få vara med att utveckla och driva en unik verksamhet i vacker miljö och med höga ambitioner.

Vi erbjuder dig

• Här finns det utrymme för dig att utveckla ditt varumärke som köksmästare under vårt tak
• Arbeta med unika råvaror
• Fast heltidstjänst
• Kollektivavtal
• Friskvård och andra löneförmåner som tex träning på arbetstid
• Varierande arbetstider, dag, kväll och helg

Välkommen med just din ansökan!