Arbetsbeskrivning

Ref: 20242302 Vill du vara med och skapa en positiv och hållbar syn på mat och hälsa för våra yngsta gäster? Tillsammans med dina kollegor får du möjlighet att arbeta för att de yngsta barnen ska utveckla sina sinnen och uppskatta bra mat!  Om arbetsplatsen Som kock inom förskoleförvaltningens måltidsenhet kommer du att få chansen att vara en del i att starta upp ett utvecklande arbete under 2025. Där du tillsammans med alla våra kollegor kommer att vara en viktig del av resan.  Måltidsenheten består av ca 200 förskolor uppdelade i nio sektioner. Vi söker nu kockar till vårt bemanningsteam för förskolekök, vi söker både tillsvidare- och visstidsanställda. Där består uppdraget i att vara ett stöd till dina kollegor och täcka när behov uppstår. Du tillhör en sektion men arbetar förvaltningsövergripande. Som en del i vårt köksteam har du stora möjligheter att arbeta i många av våra olika kök och vara en viktig del av måltidsenhetens utveckling. Inom förskolan i Malmö stad får du löpande kompetensutveckling, tydliga karriärmöjligheter och ett nära ledarskap. Läs mer på malmo.se/förskolekarriär Malmö stads verksamheter är organiserade i 14 förvaltningar. Vårt gemensamma uppdrag är att skapa välfärd och hållbar samhällsutveckling. Tillsammans med Malmöborna utvecklar vi en ännu bättre stad att bo, verka och vara i; olikheter, livserfarenheter och talanger gör Malmö till en smart stad i hjärtat av Europa. Världens kunskap finns här. Läs om Malmö stad som arbetsgivare här malmo.se/jobb Arbetsuppgifter Som kock i förskolan är du med och väcker barnens intresse för smaker och råvaror, skapar matglädje och trivsel. Måltiderna är en viktig del av dagen på förskolan och ditt arbete bidrar till livslånga positiva värderingar kring mat, miljö och hälsa. Förskolan erbjuder frukost, lunch och mellanmål varje dag. Vanligt förekommande arbetsuppgifter är tillagning från grunden av såväl dagens lunch, specialkost och brödbak. Förutom ditt viktiga uppdrag att laga god och näringsriktig mat, arbetar du med menyplanering, beställningar, måltidspedagogik, egenkontroll och städning. I ditt uppdrag har du daglig kontakt med barn och personal. Måltidspedagogik handlar om att lära genom mat och måltider. Vi vill att kockar och pedagoger i vår förskola arbetar tillsammans i den pedagogiska verksamheten, både teoretiskt och praktiskt. Genom ett helhetsperspektiv på måltider integreras olika ämnen och ger barnen goda matvanor.  Malmö stad har en policy om hållbar utveckling och mat, vilket speglar måltidernas innehåll. Matsedelsplaneringen görs efter Livsmedelsverkets rekommendationer om bra mat i förskolan. För oss är det viktigt att du kan ge barnen möjlighet att prova nya rätter och produkter för att de ska lära känna sina sinnen och sin egen smak. Vilket i sin tur spelar en stor roll gällande barns inställning till mat. Näringsriktig mat, som hamnar i magen, är den viktigaste ingrediensen under barnens förskoledag. Mätta och glada barn orkar leka och lära en hel dag! Arbetet i vårt köksteam ställer höga krav på din flexibilitet och anpassningsförmåga. Ingen dag är den andra lik och du kommer att få med dig erfarenhet från olika typer av kök under ditt arbete. Kvalifikationer Vi söker dig som har genomgått kock-/storköksutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du bör ha några års erfarenhet av matlagning i storkök och/eller restaurang och vi ser gärna att du har erfarenhet av offentliga måltider. Fördjupade kunskaper om specialkost, egenkontroll samt näringslära är meriterande. Som person är du servicemedveten, flexibel och samarbetsinriktad med goda matlagningskunskaper och som ser till att alla barn, även de med allergier, får den mat de behöver för att växa och utvecklas. Vi vill att du värnar om miljön och använder dig av hållbara produkter i den mån det går. Vi ser det som meriterande om du kan laga vegetarisk mat från grunden. Vidare är det också meriterande om du har kunskaper, erfarenhet och ett intresse kring arbetet med måltidspedagogik. För att trivas i vårt bemanningsteam behöver du ha förmåga att både arbeta självständigt och i team. Du har en förmåga att anpassa dig till nya arbetsmiljöer, likaså att du är noggrann och strukturerad.  Vi söker dig som är en engagerad och drivande kock som tänker nytt och vill ta dig an utmaningen att laga god mat från grunden samt baka bröd varje dag i ett förskolekök. Att arbeta med framförhållning är en naturlig del av ditt dagliga arbete. Du behöver kunna värdesätta olikheter och förstå hur bakgrund, kultur samt grupptillhörighet påverkar en själv och andra. Du behöver ha goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift, samt kunna hantera IT-verktyg för att till exempel kunna beställa varor och göra egenkontroll digitalt. Låter detta som spännande uppdrag? Varmt välkommen med din ansökan! Information om tjänsten Anställningsform: Tillsvidareanställning eller visstidsanställning, provanställning kan komma att tillämpas Omfattning: Heltid  Antal tjänster: 10 Tillträde: Enligt överenskommelse  Övrigt Observera att vi i Malmö stad tagit bort det personliga brevet från ansökningsprocessen och ersatt det med urvalsfrågor, detta för en mer inkluderande rekryteringsprocess och en effektiv kandidatupplevelse för dig som söker jobb hos oss. Dina svar blir en viktig del i vårt urvalsarbete.  Enligt skollagen krävs utdrag ur polisens belastningsregister innan anställning inom förskola, skola och skolbarnomsorg. För att beställa utdraget se Skola eller förskola | Polismyndigheten (polisen.se) Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska representera den mångfald som finns i vår stad. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan uppfylla Malmöbornas behov.