Arbetsbeskrivning

Malmö Arena är beläget centralt i den expansiva öresundsregionen Hyllie. Vår verksamhet är av bred karaktär som tillgodoser olika inriktningar både inom sport, underhållning och mat. Vi erbjuder förstklassiga evenemang av alla dess slag och hos oss kan ni arrangera bland annat konferenser, kongresser, mässor, utställningar, mingel och fester. Malmö Arena är mitt i en spännande säsong och vi har många evenemang såsom Innebandy-VM, hockey, julmiddagar m.m. framför oss. Nu behöver vi förstärka vårt team med erfarna hovmästare till våra restauranger. Är du en passionerad och erfaren hovmästare som älskar att leverera exceptionell service och skapa oförglömliga gästupplevelser? Då vill vi gärna träffa dig! Vi erbjuder tillsvidareanställning på 100 % med tillträde snarast. Provanställning tillämpas. Arbetet sker såväl dagtid som eftermiddag/kväll på både vardagar och helger. Arbetstiderna är väldigt varierande och beror helt på vad vi har för bokningar. Det är alltid eventet som styr arbetstiderna. Lön utgår enligt HRF:s kollektivavtal. Din vardag Som hovmästare hos oss kommer du att ha en central roll i vår verksamhet. Du kommer att ansvara för att leda och organisera arbetet i restaurangen, säkerställa att våra gäster alltid får en förstklassig upplevelse och att vår personal trivs och utvecklas i sitt arbete. Du ingår och leder ett team mellan 2 och 150 personer beroende på event. Du och ditt team arbetar i våra restauranger i samband med våra olika event såsom shower, sportevenemang, konserter och företagsfester. Det är ett växlande arbete där du under samma vecka kan ha väldigt växlande arbetsuppgifter från lunchservering och konferensfikor till förberedelser inför kommande evenemang. I din roll som hovmästare ingår att ständigt utveckla och förbättra vår service och ditt team. Din dag börjar med att du stämplar in och ser över vad du har för dagen. Du gör dina förberedelser innan din personal kommer. När ditt team anländer har du genomgång med dem och tilldelar arbetsuppgifter. Under passet arbetsleder du din personal och ser till att alla gäster blir väl omhändertagna. När gäster lämnat ansvar du för att ditt team stänger ner er yta och förbereder inför nästa evenemang. Arbetet innefattar följande arbetsuppgifter: • Tilldela och fördela personalresurser inom arbetsområdet • Genomförande av planerade restaurangaktiviteter inom arbetsområdet • Synkronisera planering och genomförande med berörda avdelningar • Operativt leda underställd personal inom arbetsområdet på luncher, konferensmåltider och middagar • Operativt arbeta med servering och bar • Se till att ordning i förråd och delade ytor sköts • Ansvara för att använda ytor återställs • Vara väl insatt i bokningar och PM • Serveringsansvarig på utskänkningstillstånd • Dukning • Möblering • Kassahantering Vem är du? Vi söker dig som har erfarenhet som arbetsledare och servering. Du har utmärkt kommunikations- och ledarskapsförmåga. Du har goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift. Du har ett öga för detaljer och en passion för mat och service och har förmågan att hantera stressiga situationer med ett leende. Som person är du är glad och positiv, trivs med full fart, har teamkänsla samt gillar utmaningen av att servera tusentals gäster på Sveriges finaste och näststörsta multiarena. Du gillar att jobba med både gäster och personal, är intresserad av att utveckla både dig själv, medarbetare och varsamheten. Malmö arena har en lång tradition av att alltid leverera den bästa upplevelsen och servicen till våra gäster och vi hoppas att du vill vara en del av att upprätthålla detta framöver. Intresserad? Välkommen med din ansökan senast 2024-11-29. Du ansöker via länken nedan. Vi tar inte emot ansökningar via e-post. Vi intervjuar löpande så annonsen kan komma att tas bort innan sista ansökningsdatum. Så sök idag! Har du frågor om tjänsten, kontakta Emil Abrahamsson, Restaurant Manager, på [email protected]. Vi ser fram emot att höra av dig!