Arbetsbeskrivning

Vi söker en kock till Måltidsenheten med placering på Palettens förskola. Ta chansen att tillsammans med oss bidra till utvecklingen i en verksamhet med tydligt fokus på vällagad mat och hälsofrämjande kost där vi ständigt strävar mot att minska vår miljöpåverkan. Allt för att våra gäster ska få en så lustfylld måltidsupplevelse som möjligt för alla sina sinnen. Måltidsenheten ansvarar för Lindesbergs kommuns offentliga måltider och tillhör Kommunstyrelseförvaltningen. Vi lagar och serverar mat till alla förskolor, skolor och särskilda boenden som bedrivs i kommunens regi. Idag består måltidsenheten av 25 köksenheter och här arbetar cirka 75 medarbetare. Som kock hos oss blir du anställd på Måltidsenheten med en placering på Palettens förskola. Förskolan består av en ny och tillbyggd del, samt en äldre del som renoveras och från och med årsskiftet har ett nytt kök. När hela förskolan är färdigrenoverad kommer den att ha 10 avdelningar. Maten kommer att serveras i en mindre gemensam matsal i anslutning till köket men också till viss del på avdelningarna. ARBETSUPPGIFTER Som medarbetare hos oss är du en del av en större organisation samtidigt som du får ansvar och möjlighet att påverka arbetet på den egna enheten. Uppdraget som kock innebär att aktivt arbeta för ständiga förbättringar, att engagera sig i utvecklingen i köket såväl som i verksamheten i stort. Det är viktigt att hålla en hög kvalitet på det köket levererar och att alltid ha gästen i fokus, samtidigt som du bidrar till en god stämning på arbetsplatsen. Vi söker därför dig som har ett stort intresse och engagemang för mat och i synnerhet mat till barn i förskolan, med alla möjligheter det ger.  Som kock i förskolan Palettens kök så bildar du ett team med en annan kollega. Ni förväntas arbeta självständigt såväl som i team. Du kommer, tillsammans med din kollega, att ansvara för tillagning och servering av frukost, lunch och mellanmål. Tillredning av allergi- och specialanpassad mat är en viktig del i dina arbetsuppgifter liksom även planering av meny, beställningar och inköp utifrån budget. Du och din kollega ansvarar även för verksamhetens uppföljning samt att livsmedelshantering och egenkontroll sker i enlighet med de föreskrifter som finns. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som brinner för matlagning och service! Bra samarbetsförmåga och en god kommunikation är mycket viktigt, då du kommer att ha kontakt med gäster och ett nära samarbete med dina arbetskamrater. Du behöver samtidigt vara självgående och strukturerad och gärna vara en person som vill vara med att påverka och utveckla offentliga måltider.  Du förväntas ha en dokumenterad restaurangutbildning, tex 3-årig gymnasieutbildning med inriktning restaurang och måltidsservice, KY-utbildning, eller annan utbildning i kombination med erfarenhet som vi bedömer som likvärdig. Det är en stor fördel om du har B-körkort. Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet av arbete i storkök och har du vana av att laga specialkost är det klart meriterande.  Framför allt vill vi att du delar vår passion och engagemang för matlagning där vi får möjlighet att göra skillnad för barns inlärning och bidra till livskvalitet samt god hälsa för våra äldre. Att ha roligt på jobbet och en medvetenhet om att vi är allas vår arbetsmiljö är viktigt för oss och det behöver även vara viktigt för dig. Du, liksom vi, anser även att service är viktigt och har därför ett lösningsfokuserat förhållningssätt. ÖVRIGT Fackliga företrädare nås via kommunens växel, tfn 0581-810 00. Vi tar endast emot ansökningar via Offentliga jobb. Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemannings-/rekryteringsföretag. Lindesberg kännetecknas av en positiv och stark framtidstro. Vi investerar för framtiden och vill växa. Vi söker engagerade medarbetare som vill vara med och utveckla Lindesberg. Samverkan är ett honnörsord och vi vill stärka det i varje del av vår organisation. Idag arbetar ca 2 100 medarbetare med olika uppdrag för att ge invånarna god service med hög kvalitet. Välkommen att utvecklas vidare med oss!