I tillagningen av maten används mycket färska grönsaker och kryddor. Kocken strävar alltid efter att hitta den perfekta balansen av ingredienser.

Några av alla de smakberikande tillbehör som vi använder i vårt kök är:

limeblad, citrongräs, koriander, basilika, chili, limejuice, ingefära, kokos. Ja, ingredienserna är många och skulle vi skriva med allt skulle listan bli längre än kinesiska muren.

Vi har maträtter av varierande styrka och dessa är märkta med chilifrukter, där tre chilis är mycket starkt. Om annan styrka önskas så säg gärna till!