Arbetsbeskrivning

Skara Stadshotell är en pärla bland Skaraborgs hotellutbud. Hotellet har 67 rum där varje inredningsdetalj är noga utvald och där flertalet av rummen är arkitektritade. I Restaurangen där gästerna kan avnjuta både frukost, lunch och a la carte har kockarna en stor passion för det lokala köket. Vill man ha en välsmakande fika finns det ett café med hembakta godsaker. För den som vill aktivera sig under hotellbesöket finns ett modernt livingroom-gym. När det kommer till festligheter med guldkant kommer Skara Stadshotell bli ett självklart val. Med en festlokal med plats för 150 personer och mat från restaurangen blir det en fest man sent kommer glömma. Till hotellet hör även en kongresshall med plats för 475 sittande personer som kommer kunna presentera konserter, shower och mycket mer.

Skara Stadshotell är ett av fyra hotell som tillhör Jula Hotell vilket ingår i Julakoncernen, ett bolag som drivs av nyfikenhet och utveckling. Här hos oss på Jula Hotell arbetar vi tillsammans och vi är där gästen är.

Nu söker vi en Sous Chef till Skara Stadshotell

Nu har du möjligheten att få arbeta och växa inom Sveriges roligaste bransch. Hos oss får du ett varierande arbete med gästen och teamet i fokus.

Som Sous Chef kommer du att arbeta tillsammans med dina kollegor för att ge bästa möjliga smakupplevelse till våra gäster. Att ge restaurangens och hotellets gäster suverän service, mat med mycket god kvalitet och en fin upplevelse är något du brinner för.

Om du drömmer om att få utvecklas i rollen som Sous chef, ges möjlighet till karriär, arbeta i en fartfylld miljö tillsammans med härliga kollegor och har riktigt kul på jobbet, är det här en chans du inte bör missa!

Ditt anställningserbjudande

Som anställd på Skara Stadshotell får du lön enligt överenskommelse, tillgång till friskvårdsbidrag samt flertalet förmåner.

Du kommer att ingå i ett kompetent team som samarbetar och utvecklar varandra. Du kommer att få stöd och hjälp av en engagerad köksmästare och erbjuds en stimulerande arbetsmiljö där du kan känna dig bekväm och motiverad. I takt med att kedjan ständigt utvecklas och växer, kommer det att finnas spännande karriärmöjligheter för rätt person framöver.

Dina arbetsuppgifter

I rollen som Sous Chef skapar du tillsammans med dina kollegor i köket, inte bara utsökta måltider, ni har även roligt och bjuder på er själva. Du är därmed högst delaktig i att skapa en miljö där både personal och gäster stortrivs.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Ansvarar för att kvällsdriften i vår restaurang
• Delaktig i planering av större event och genomför dem
• Aktivt jobbar med köksekonomi, smarta inköp och kostnadskontroll
• Tar tillsammans med Köksmästare och ditt team restaurangen framåt och utvecklar kontinuerligt medarbetare och köket.

I rollen får du vara kreativ och arbeta med detaljerna som för samman hotellet och närområdet på en tallrik. Vår ambition är att arbeta så långt det är möjligt med lokala producenter för både mat och dryck samt värna om den kreativitet som finns i köket.

Ett gemensamt mål är att vi ska vara där gästen är för att kunna ge den service våra gäster minns och vill tillbaka till. Detta kräver ett högt engagemang från alla som arbetar på hotellet.

Värt att veta

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med 6 månaders provanställning.

Arbetstiderna är främst kvällar, helger och helgdagar. Du kommer att arbeta efter schema med start enligt överenskommelse.

Skara Konsthotell har kollektivavtal med Unionen och HRF

Din anställning börjar med en introduktion. Detta ger dig möjlighet att lära dig allt som du behöver veta för att utföra ditt arbete på ett korrekt och effektivt sätt.

Våra förväntningar

Vi söker dig som älskar att laga mat och framför allt nyskapande rätter efter säsong och råvara, allt för att överraska gästerna med en smakupplevelse

För att arbeta som Sous Chef hos oss behöver du:

• Utbildning som är relevant för tjänsten
• Tidigare arbetslivserfarenhet som Sous Chef eller liknande
• Goda kunskaper i svenska
• Arbeta strukturerat och organiserat
• Förmåga att arbeta bra under press i ett högt tempo
• Vana av att arbeta i en omväxlande miljö där utmaningar ses som möjligheter

Du sätter stort värde i ditt bemötande mot gästen samt mot dina kollegor vilket gör att du har en god kommunikativ förmåga, trivs med att ta ansvar, är självgående i ditt arbete och är inte rädd för att rycka in där du behövs mest för stunden. Du har ett öga för detaljer och leverera med extra omtanke ligger i din natur.

Så här söker du

Vi håller intervjuer löpande och tjänsten kan komma att tillsättas så fort som möjligt. Frågor om tjänsten besvaras av Skara Stadshotells köksmästare Karl-Johan Beckman, mailto:[email protected]