Arbetsbeskrivning

Trivs du i köksmiljö och har lätt för att samarbeta med andra? Nu söker vi kockar som vill arbeta hos oss på Måltidsservice. Beroende på din erfarenhet och utbildning kan du bli aktuell för tjänst som måltidsbiträde. Måltidsservice har sedan januari 2019 samlat Eskilstuna kommuns alla offentliga restauranger och kök i en gemensam organisation. Syftet är bland annat att renodla måltidsverksamheten och få en hög och jämn kvalitet över hela kommunen. Måltidsservice täcker förskola, grundskola, gymnasium och äldreomsorg. Inom varje område finns måltidschef, kostchef och enhetschef. Vi är sammanlagt cirka 350 medarbetare i ungefär 80 stycken kök. Vi har både stora och små kök, vilket innebär att arbetslagen ser olika ut. Gemensamt är att du samarbetar med arbetslaget för att ge ett gott bemötande mot våra kunder i kommunen. ARBETSUPPGIFTER Dina arbetsuppgifter är att tillreda och förbereda mat i något av våra kök. Maten ska vara god, näringsrik, inspirerande och hälsosam. Förutom matlagning, har du hand om servering, disk, städ och genomförande av egenkontroll kökshygien.  Alla i arbetsgruppen har fördelat ansvar och roterar på de olika stationerna. Vi arbetar miljömedvetet och strävar alltid mot att minska den negativa klimatpåverkan.  Att jobba i ett kök är fysiskt krävande vilket innebär en del tunga lyft. Till viss del sker arbetet i kyld miljö då matlådor i Rekarnegymnasiet portioneras upp och packas i kylrum. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som har en avslutad gymnasieutbildning inom hotell- och restaurangprogrammet alternativt en annan utbildning eller arbetslivserfarenhet som vi bedömer likvärdig. För anställning som kock ser vi det som positivt om du har en kockutbildning. Vi ser att du har kunskaper inom HACCP (produktsäkerhet). Som kock viktigt att du har erfarenhet av att tillaga special- och allergikost och att du har en förståelse kring korrekt hantering av råvaror utifrån miljö och ekonomi. Det är en fördel om du har erfarenhet av ett kostdataprogram. Du kan utrycka dig väl i tal och skrift på svenska då det är viktigt att det inte blir missförstånd exempelvis vid specialkost. Vi tror att du är en strukturerad person som trivs att arbeta i ett högt tempo. Det är viktigt att du kan behålla lugnet när det är mycket på gång. Samarbetet är en viktig del och du behöver vara bra på att lyssna på andra, ta till dig information och vara positiv mot kollegor och gäster.  Vi har löpande intervjuer, så vänta inte med att skicka ansökan! ÖVRIGT Serviceförvaltningen samordnar, utvecklar, och levererar ett kvalitativt stöd med brett tjänsteinnehåll till kommunkoncernens verksamheter. Det vi levererar ska vara till nytta för invånarna. Vill du vara med och leda vägen? Vi erbjuder en arbetsplats som går före och leder vägen i en av Sveriges mest hållbara kommuner. Tillsammans med kompetenta och engagerade medarbetare är du med och utvecklar Eskilstuna genom goda hållbara möten, vägledning och service. Genom ett aktivt och modigt medarbetarskap samt ett tillitsfullt och engagerat ledarskap är du med och driver förändring. Du gör skillnad för människor varje dag. Vi välkomnar medarbetare med olika bakgrund och arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla. Merparten av alla tillsvidareanställda i Eskilstuna kommun krigsplaceras. Om din tjänst berörs informeras du under rekryteringsprocessen. Det innebär att du har en skyldighet att tjänstgöra inom kommunen även under höjd beredskap. I samband med intervju behöver du styrka ditt medborgarskap. Det kan du göra med pass alternativt personbevis tillsammans med ID-handling. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du uppvisa att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen. Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan eftersom den ligger till grund för vårt urval. Om du har skyddad identitet ansöker du genom att skicka in din ansökan skriftligen eller lämna den i vår reception på Alva Myrdals Gata 3 D. Märk din ansökan med Rekryteringsenheten och annonsens referensnummer.