Arbetsbeskrivning

Västra Stenhagens Restaurang och Kök Är du kock som vill få chansen att påverka måltiderna för barn, ungdomar och äldre? Vill du inspirera barn och ungdomar till att prova nytt och vara med och påverka maten för våra seniorer? Då kan du vara den vi söker till Västra Stenhagens restaurang och kök! Måltidsservice är en verksamhet inom Uppsala kommun som bedriver restauranger och kök på förskolor, grundskolor, gymnasier, seniorrestauranger samt boende inom vård-och omsorgsverksamheter. Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Med oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll och avancera till andra befattningar. Vi söker Dig som är kreativ och nytänkande då vi ständigt arbetar med att få så hållbara måltider som möjligt, därmed finns det utrymme att skapa nya recept, tävla i branchtävlingar. Vi har en hög ambition med våra skol-, förskole- och seniormåltider och därmed högt i tak för nya idéer och moderna tillagningsmetoder. Hoppas du vill vara med i Västra Stenhagens köksteam och skapa optimala måltidsupplevelser. Västra Stenhagenskolans kök är ett ljust, rymligt och välutrustat kök med bra struktur och ordning, där har man alla möjligheter att tillaga och utveckla måltiderna. I vår skolrestaurang serverar vi mat till 360 elever, lärare samt har en öppen seniorrestaurang. Vi tillagar även 400 portioner mat till en annan grundskola samt till en förskola och ett vårdboende som finns i huset. Här får du arbeta i ett team, som består av 4 kockar, 1 måltidsbiträde och 1 kökschef. Ditt uppdrag Som kock kommer du att planera, förbereda och tillaga flera olika måltider enligt måltidsservice meny, samt att planera och göra inköp av livsmedel tillsammans med övriga i köket. I dina uppgifter ingår matlagning, brödbak, specialkosttillagning och andra sedvanliga arbetsuppgifter i ett kök. Du presenterar maten på ett tilltalande sätt när det serveras till gästen, det innebär även att möta gäster i skolrestaurangen och att leda elever som praktiserar i köket. Vi samarbetar nära med skolan och arbetar tillsammans mot svinn. Du håller dig påläst om ingredienserna i maten och presenterar dem så att gästen garanteras en allergisäker och trevlig måltid. Din bakgrund Vi söker dig som har kockutbildning eller motsvarande utbildning. Har du utbildning i kostdatasystem ses det som meriterande. För att lyckas i arbetet behöver du ha flerårig dokumenterad erfarenhet som kock och goda kunskaper i livsmedelshygien. Vi ser gärna att du har erfarenhet av specialkostmatlagning. Arbetet kräver att du har mycket goda kunskaper i svenska språket. Har du god datorvana och kunskaper i Microsoft 365 ses även det som meriterande. Som person är du serviceinriktad, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande. Du tar initiativ och sätter i gång aktiviteter för att uppnå resultat. Vidare är du bra på att strukturera, planera och prioritera i ditt arbete. Jobbet passar dig som samarbetar och relaterar till andra på ett lyhört och smidigt sätt. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Sist men inte minst är du flexibel och kan se möjligheter i förändringar. Upplysningar Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta: Robin Klein, kökschef, 018-727 88 51. Facklig företrädare: Kommunal, 010-442 82 10. Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 68 24. I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen. Om vår organisation Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi, upphandling och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, samt kansli. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet. Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på Jobba hos oss - Uppsala kommun (https://www.uppsala.se/foretag-och-arbete/jobb-och-karriar/jobba-hos-oss/bli-en-av-oss/) Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp. Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.