Kriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu fler medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter. Vill du veta mer? Hör vad våra medarbetare tycker om att arbeta inom Kriminalvården: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/ Anstalten Rosersberg är placerad norr om Stockholm och det är en anstalt i säkerhetsklass 2 med 131 platser samt ett häkte med 32 platser för intagna som inväntar utvisning från landet. Kriminalvårdens uppdrag är att förbereda individer som är frihetsberövade för ett liv utan kriminalitet och droger. För intagna som är placerade på anstalten finns sysselsättning på dagarna så som arbete inom träindustri, studier inom grund/gymnasieutbildning samt andra typer av aktiviteter för att dem ska vara bättre rustade för ett liv utanför murarna. Vi är ca 130 medarbetare som tillsammans driver anstalten och häktet Rosersberg. Är du bilburen parkerar du gratis, vill du hellre åka pendeltåg så ligger Rosersberg bara 10 min promenad från stationen. ARBETSUPPGIFTER Kökspersonalen på anstalten Rosersberg lagar mat till samtliga av anstaltens intagna samt personal, ca 200 personer. Anstaltens kök är nyligen renoverad och har alla tänkbara redskap tillhörande ett modernt storkök. I din kommande roll som köksansvarig leder du det dagliga arbetet och arbetar nära kriminalvårdsinspektören som har det formella personalansvaret. Som köksansvarig ansvarar du för arbetsledning, planering, meny, kvalitetssäkring, fakturahantering samt inköp inom given budget. Du förväntas kunna vara nytänkande och ha ett hållbarhetstänk inom given budget. Som köksansvarig är det viktigt att du är lyhörd och lyssnar till medarbetarna och tar tillvara på kunskap och den initiativrikedom som finns i gruppen. Vidare har du ansvar för egenkontroll och livsmedelshygien utifrån gällande lagar och rutiner. Du kommer även ha en avgörande roll i anstaltens ambition att tillaga all mat från grunden. I köket kommer även intagna att arbeta med diverse uppgifter där du tillsammans med övrig personal skall lära ut och vägleda i deras arbete. Sammantaget är jobbet mångsidigt där den köksansvarige förväntas ha en närvarande roll i det operativa arbetet, vägleda intagna som arbetar i köket samt att driva kökets förändringsarbete framåt. KVALIFIKATIONER Du skall vara trygg i ditt ledarskap och gilla att, tillsammans med dina kollegor, utveckla och förbättra verksamheten. Vi söker dig som är lyhörd, stabil, strukturerad och serviceinriktad. Du är lugn och kontrollerad i stressituationer och samarbetar bra med andra människor. Du har ett gott omdöme och är självgående på så vis att du själv tar ansvar för dina uppgifter, arbetsleder och strukturerar ditt och dina medarbetares arbete. Det är även av stor vikt att du är bra på att kommunicera, är trygg i dig själv och är en god lyssnare. För att trivas och lyckas i ditt arbete är det viktigt att du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på att människan är utvecklingsbar. Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra. Vidare förväntas du med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet Vi söker dig som har: - En fullständig restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant. - Erfarenhet av att arbeta i storkök. - Erfarenhet av att arbeta i en arbetsledande position inom kök. - Erfarenhet av att hantera fakturor, beställningar/inköp. - Goda kunskaper i livsmedelshygien- och egenkontroll. - Goda kunskaper om specialkost och allergier. - Goda kunskaper i svenska språket i både tal och skrift. - God datorvana. Det är meriterande om du har: - Erfarenhet av att arbeta med arbetsmiljöfrågor. - Erfarenhet av förändringsarbete inom kök. - Annan utbildning som Kriminalvården bedömer relevant, exempelvis kulinarisk kock, specialkost, arbetsmiljö etc. - Arbetat med att handleda personer i en socialt utsatt situation. I denna rekrytering görs urval efter att ansökningstiden löpt ut och kallelse till intervju sker strax efter det. Intervjuerna hålls på anstalten Rosersberg den 24 oktober. ÖVRIGT Vi ställer höga krav på våra medarbetares säkerhets- och sekretessmedvetande. Säkerhetskontroll kommer att föregå beslut om anställning. Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och då kommer en säkerhetsprövning med registerkontroll att genomföras innan beslut om anställning fattas. För tjänster med högre säkerhetsklass behöver du vara svensk medborgare, men får gärna ha utländsk bakgrund. Läs mer om säkerhetsprövningen på: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/sakerhetsprovning-vid-rekrytering/ Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald. Provanställning kan komma att tillämpas. För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit. Frågor om specifika jobb besvaras av den kontaktperson som anges i annonsen. Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal.