Restaurangchef, Scandic Star Lund, heltid

Antal platser:
Yrkesbenämning: Restaurangchef
Publicerad: 2020-01-18
Sista ansökningsdag: 2020-02-16
Stad: Lund
På Scandic Star Lund, i hjärtat av Skåne, har vi skapat vår egen piazza med inspiration från den skånska torghandeln. Vi är en av södra Sveriges främsta mötesarenor med konferensmöjlighet för över 400 personer i vår egen teater samt plats för 450 middagsgäster i festvåningen. Vi som arbetar på hotellet är ett härligt gäng med stark gemenskap. Vi ser efter varandra, hjälper till där det behövs och ser utveckling som en naturlig del av vårt arbete. Hos oss är en god stämning bland våra medarbetare är det viktigaste för att kunna ge våra gäster en hotellupplevelse i världsklass. Nu söker vi en restaurangchef- som erbjuder våra gäster fantastiska matupplevelser I vår restaurang sluter våra kollegor upp varje dag för att tillsammans skapa och servera utsökta och hållbara drycker och maträtter. Vi välkomnar våra gäster med våra egna unika jag, det är så vi kan ge dem de genuint personliga upplevelserna som skapar minnesvärda möten. För oss själva och våra gäster. Som restaurangchef kommer du ansvara för hela restaurangverksamheten och dess utveckling parallellt med vår köksmästare. Ditt ansvar omfattar både administrativa och operativa delar och du kommer även att vara en del i den dagliga driften. Dina arbetsuppgifter som restaurangchef innebär att: - Ha det övergripande ansvaret för hotellets kvällsrestaurang, bar och bankettverksamhet. - Arbeta med nyckeltal och andra uppsatta mål samt följa upp dessa - Handleda och motivera dina medarbetare - Ingå i hotellets F&B ledningsgrupp - Arbeta med schemaplanering och andra administrativa delar - Arbetstiden är förlagt på kvällar och helger. Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder färska råvaror, kemikaliefria rengöringsmedel och vårt eget kranvatten, till förmån för det hållbara samhället. Som restaurangchef på Scandic Star Lund har du förmågan att inspirera genom att vara en bra förebild. Du är driven, resultatorienterad och tycker att service kombinerat med fantastiskt matupplevelser är bland det absolut roligaste som finns! Erfarenheter du tar med och delar med oss - Relevant utbildning samt minst fem års yrkeserfarenhet, varav en del av dessa varit i ledande befattning - Mycket goda mat- och dryckeskunskaper - Goda datakunskaper - Goda kunskaper i svenska och engelska Information om tjänsten: Det här är en tillsvidareanställning på heltid. OBS: Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Vi har ingen möjlighet att behandla ansökningar inskickade på mail. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. Har du ambitioner att utvecklas kommer du att få utrymme att växa i din roll. Utvecklingsmöjligheterna inom vår organisation är oändliga. Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic Star Lund. Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic. Delar du våra värderingar? BE A PRO VÄX I DIN ROLL OCH I ORGANISATIONEN Utvecklas i den riktning du önskar, vilken den än är. BE YOU DU ÄR BLAND VÄNNER Du kan vara dig själv här, det är så vi lyckas ge genuin och personlig service till våra gäster. BE CARING SKAPA RUM FÖR MORGONDAGEN Vi kommer att utmana dig att ta initiativ för att påskynda den positiva globala utvecklingen och bygga denna och framtida generationer som en helhet. BE BOLD KLIV UR DIN KOMFORTZON OCH GÖR SKILLNAD Vi har musklerna att se till att bra initiativ lyfts och nyttjas.

Information om jobbet

Arbetstid & varaktighet
  • Heltid
  • Tillsvidare
  • Vanlig anställning
Lön
  • Fast månads- vecko- eller timlön